रेस्तरां कई ग्लूटेन-मुक्त मेनू आइटम पेश कर सकते हैं, लेकिन आइए इसका सामना करें- कॉकटेल सूची वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है। और जबकि गेहूं आधारित वोदका पारंपरिक रूप से आसुत है, इसका हमेशा यह मतलब नहीं होता है कि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है। के संस्थापक निकोल कोगन कहते हैं, "अगर कुछ गेहूं आधारित है, तो आपके पास स्वाभाविक रूप से गेहूं है।" नोब्रीड, एक लोकप्रिय ब्लॉग जिसमें न्यूयॉर्क, लॉस एंजिल्स और वाशिंगटन, डी.सी. के रेस्तरां में पिन-योग्य ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन हैं।
इसलिए उसने साथ मिलकर काम किया स्टोलिचनया स्टोली ग्लूटेन-फ्री ($23; arlingtonwine.net), रूसी ब्रांड की पहली ग्लूटेन-मुक्त पेशकश। नीचे, वह लस मुक्त पीने के गुणों के बारे में बात करती है।
कौन से कॉकटेल लस मुक्त नहीं हैं?
गेहूं, राई, या जौ वाली आत्माओं से बचना चाहिए। (एड नोट: इसका मतलब है व्हिस्की, बोर्बोन और बियर नो-गो हैं।) मिक्सर आमतौर पर लस मुक्त होते हैं।
स्टोली जील्यूटन मुक्त है बनाया गया 88 प्रतिशत मक्का तथा 12 प्रतिशत एक प्रकार का अनाज। के लिये बिन बुलाए, क्या वह लस मुक्त बनाता है?
मकई और एक प्रकार का अनाज दोनों स्वाभाविक रूप से लस मुक्त सामग्री हैं - भले ही एक प्रकार का अनाज में "गेहूं" शब्द शामिल है, लेकिन इसमें गेहूं या लस नहीं होता है।
क्या यह वोदका नियमित वोदका से अलग स्वाद लेती है?
अधिकांश अन्य वोदकाओं के विपरीत, इसका एक साफ खत्म होता है - मैं इसे सीधे पीता हूं (कोई मजाक नहीं!), लेकिन निश्चित रूप से, मिश्रित पेय में इसका स्वाद और भी बेहतर होता है। जोड़ा एक प्रकार का अनाज एक चिकना स्वाद देता है।
गैर-वोदका पीने वालों के लिए, कुछ कठिन शराब विकल्प क्या हैं?
टकीला, रम या वाइन। साइडर उन लोगों के लिए एक और बढ़िया विकल्प है जो अपने बीयर पीने के दिनों के लिए तरसते हैं।