नए साल की पूर्व संध्या सभी के बारे में है, लेकिन, इसका सामना करते हैं: अपने स्थानीय वाइन स्टोर पर असंख्य विकल्पों को स्कैन करना थकाऊ हो सकता है, भ्रमित करने का उल्लेख नहीं करना। यही कारण है कि हमने जॉर्डन लारी की विशेषज्ञ सलाह मांगी, जो के पेय निदेशक के रूप में कार्य करता है गांदर, एनवाईसी के चेल्सी पड़ोस में जेसी शेन्कर का बिल्कुल नया रेस्तरां। पेय उस्ताद ने कीमतों की एक सीमा पर लेने के लिए सबसे अच्छी बोतलों का सावधानीपूर्वक चयन किया। उसकी पसंद देखने के लिए नीचे स्क्रॉल करें!
डॉ. लिपपोल्ड स्पार्कलिंग रिस्लीन्ग (2011); $19.
"मुझे इस शराब के बारे में जो पसंद है वह यह है कि यह वास्तव में चिल्लाती है, 'आई एम रिस्लीन्ग!' यह एक स्पर्श शुष्क है, लेकिन एक चमकदार अम्लता और एक तालु पैक करता है जो इसे बहुत प्रसन्न करता है और आपको और अधिक चाहता है।"
पीहू सिमोनेट ब्रूट रोज़; $38.
"यह गुलाब निस्संदेह बाजार पर सर्वोत्तम मूल्य खरीद में से एक है। यह 70% Pinot Noir और 30% Chardonnay है और स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे तीखे लाल फलों के स्वाद का स्वाद है। लगभग लैवेंडर की तरह एक पुष्प गुण भी है। यह बहुत स्वादिष्ट है!"
पास्कल डोक्वेट ब्रूट, ले मेसनिल सुर ओगर एनवी; $39.
"यह एक उत्कृष्ट दैनिक शैंपेन है। इसमें टोस्टेड ब्रियोच और गोल्डन सेब के साथ-साथ साइट्रस और बादाम के उच्चारण के समृद्ध, पूर्ण नोट्स हैं।"
क्रेडिट: सौजन्य
गाइ लार्मैंडियर "वर्टस" रोज़;; $60.
"लार्मैंडियर हमेशा क्लासिक, सुरुचिपूर्ण और अपेक्षाकृत सस्ती शैंपेन के लिए जाना जाता है। यह चमकीला, कुरकुरा, थोड़ा फलदार लेकिन परिष्कृत गुलाब पिनोट नोयर के चमकीले लाल फल के साथ शारदोन्नय की समृद्धि को जोड़ता है। इसमें स्ट्रॉबेरी और लाल चेरी फल टोस्ट और ब्रम्बल रास्पबेरी लहजे के संकेत के साथ हैं।"
डोयार्ड "कलेक्शन डे ल'एन" ओइल डे पेर्ड्रिक्स; $75.
"यह शराब ज्यादातर पिनोट नोयर से बनी है, जो इसे ठीक, रसीली संरचना देती है। रास्पबेरी और तेजतर्रार लाल फलों के नोट ऑटोलिसिस के स्वादिष्ट नोटों के साथ मिलते हैं।"
नथाली फालमेट "ले वैल कॉर्नेट" ब्रूट एनवी; $80.
"यह बोतल पिनोट नोयर और पिनोट मेयुनियर के बराबर भागों से बनी है। शराब को टैंक में और फिर पुराने बरगंडी बैरल में किण्वित किया जाता है। यह स्वाद की एक रोलरकोस्टर सवारी है: शहद, मसाला और नाशपाती सभी का पता लगाया जा सकता है। स्वाद रसीला और समृद्ध है और शीर्ष शैम्पेन घरों की वाइन की तुलना में एक महान मूल्य के रूप में रैंक करता है।"
—ऐनी किम द्वारा रिपोर्टिंग के साथ