अपने में थोड़ी सी चमक और ढेर सारा मज़ा जोड़ें चार जुलाई इस साल इस सनकी केक के साथ बैश करें, जिसे मैट लुईस और रेनाटो पोलियाफिटो ने सपना देखा था, जो कि ब्रुकलिन बेकरी के दो संस्थापक थे। बेक किया हुआ. यहां, रंग-बिरंगे स्प्रिंकल्स से सजी वनीला केक की परतों को स्टैक किया जाता है, फ्रॉस्ट किया जाता है, और फिर आगामी छुट्टी के सम्मान में लाल, सफेद और नीले रंग के स्प्रिंकल्स से ढक दिया जाता है। बेशक यह सदाबहार नुस्खा स्वतंत्रता दिवस के बाद भी किसी भी घटना या अवसर के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है- थीम या सम्मान के पसंदीदा रंगों से मेल खाने के लिए बस छिड़काव रंग बदलें।
"यह केक एक साथ रखने के लिए अविश्वसनीय रूप से मजेदार है," लुईस कहते हैं। "अनिवार्य रूप से, आप एक केक पर स्प्रिंकल फेंक रहे हैं।" अपने काउंटरटॉप और फर्श को साफ रखने के लिए, केक रखें गिरने वाली कैंडीज को पकड़ने के लिए एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट पर या एक बहुत चौड़े और बड़े मिश्रण के कटोरे में खड़े हो जाओ, हे सलाह देता है। पक्षों को सजाने के लिए, केक के खिलाफ बस मुट्ठी भर स्प्रिंकल्स दबाएं और कोई भी अतिरिक्त वापस कटोरे में गिर जाएगा। "यह साफ और व्यवस्थित लगता है, है ना? खैर, यह है और नहीं, लुईस कहते हैं। "लेकिन अगर आप साफ-सुथरा और व्यवस्थित चाहते हैं, तो आपको यह केक नहीं बनाना चाहिए।" अधिक 4 जुलाई नुस्खा विचारों के लिए, के जुलाई अंक को चुनना सुनिश्चित करें
शानदार तरीके से, न्यूज़स्टैंड और इसके लिए उपलब्ध है डिजिटल डाउनलोड 10 जून।स्प्रिंकल लेयर केक
बनाता है एक 8 इंच की परत वाला केक
सक्रिय समय 40 मिनट
कुल समय तीन घंटे
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अवयव
पैन के लिए कुकिंग स्प्रे
3/4 कप रेड कैंडी स्प्रिंकल्स
3/4 कप नेवी ब्लू कैंडी स्प्रिंकल्स
3/4 कप सफेद कैंडी छिड़के
2 डिब्बे सफेद केक मिश्रण
3 12-ऑउंस। कंटेनर व्हाइट फ्रॉस्टिंग
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दिशा-निर्देश
1. ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
2. खाना पकाने के स्प्रे के साथ तीन 8 इंच के गोल केक पैन को हल्का चिकना करें और चर्मपत्र कागज के साथ बोतलों को लाइन करें।
3. एक मध्यम कटोरे में लाल, नीले और सफेद स्प्रिंकल्स को एक साथ हिलाएं।
4. एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, केक का बैटर बना लें। 1 कप स्प्रिंकल मिश्रण में घोलें और घोल को तैयार केक पैन में समान रूप से विभाजित करें।
5. केक को तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न हो जाए, लगभग 34 मिनट, पैन को आगे से पीछे की ओर घुमाते हुए। 10 मिनट के लिए तार रैक पर पैन में कूल केक, उन्हें पैन से हटा दें, और लगभग 1 घंटे तक पूरी तरह से ठंडा होने तक वायर रैक पर ठंडा करना समाप्त करें।
6. एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक केक परत के गोल शीर्ष (लगभग इंच) को फ्लैट बनाने के लिए ट्रिम कर दें। स्क्रैप त्यागें।
7. केक स्टैंड पर केक की एक परत रखें।
8. केक के नीचे चर्मपत्र कागज की चार चादरें रखें, जिससे अतिरिक्त कागज केक स्टैंड के किनारे पर लटक जाए (यह फ्रॉस्टिंग करते समय सतह को साफ रखेगा)। फिर, 1 कप फ्रॉस्टिंग के साथ शीर्ष को फ्रॉस्ट करने के लिए ऑफ़सेट स्पैटुला का उपयोग करें। केक को दूसरी और तीसरी परत के साथ स्टैकिंग और फ्रॉस्टिंग दोहराएं। केक के किनारों को ढकने के लिए बचे हुए फ्रॉस्टिंग का उपयोग करें और फ्रॉस्टिंग को चारों ओर से चिकना करें, जिससे यह जितना संभव हो उतना सपाट हो।
9. केक स्टैंड को रिमेड बेकिंग शीट पर या चौड़े कटोरे के अंदर रखें। अपने हाथ का उपयोग करके, स्प्रिंकल्स को स्कूप करें और धीरे से केक के किनारों के चारों ओर तब तक दबाएं जब तक कि पूरी तरह से ढक न जाए।
10. चर्मपत्र कागज को सावधानी से हटा दें। तुरंत परोसें, या कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक ढककर रखें और स्टोर करें। केक को ढककर 1 सप्ताह तक के लिए फ्रिज में भी रखा जा सकता है।