अनजान लोगों के लिए, कासनी एक पौधे की प्रजाति है जिसमें रेडिकियो, एंडिव, और जैसे साग शामिल हैं। एस्केरोल, जिसमें "सही ढंग से संभाले जाने पर स्वाद की अविश्वसनीय गहराई" होती है, शेफ ट्रैविस लेट ऑफ एलए कहते हैं। हॉटस्पॉट गजेलिना. "लोग कड़वाहट और दृढ़ बनावट के कारण उनसे बचते हैं, लेकिन हम उन्हें प्यार करते हैं। युवा, कुरकुरी रोमेन या केल में स्थानापन्न करें यदि कासनी को खोजना मुश्किल है।" उसकी स्वादिष्ट चिकोरी साइड डिश की रेसिपी यहाँ प्राप्त करें.

पोषक तत्वों से भरपूर नाश्ते के साथ अपने दिन की शुरुआत दाहिने पैर से करें, जैसे कि काले, अजवाइन और मीठे नाशपाती से बनी यह आसान हरी स्मूदी - धीरे-धीरे पीने या चलते-फिरते आनंद लेने के लिए एकदम सही। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें.

बिकनी सीज़न के लिए तैयारी करना भयानक नहीं है - एनवाईसी के परिष्कृत-देहाती भोजनालय के पीछे आविष्कारक शेफ जस्टिन स्मिली से इस स्वादिष्ट सलाद को चाबुक करने का प्रयास करें ऊंचे-ऊंचे. इसे धीमी-पका हुआ चिकन के साथ परोसें, या संतोषजनक भोजन के लिए इसे ताजा सामन पट्टिका के साथ परोसें। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें.

एनवाईसी की सौजन्य, पारंपरिक मार्जरीटा के इस स्वस्थ संस्करण को देखें। अपस्केल मैक्सिकन रेस्तरां श्रृंखला

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डॉस कैमिनो. "मैं एक अपराध-मुक्त कॉकटेल बनाना चाहता था जिसका लोग आनंद ले सकें," केल जूस इन्फ्यूज्ड पेय के कार्यकारी शेफ आइवी स्टार्क कहते हैं। "थोड़ी सी टकीला की तुलना में अपनी सब्जियों को पीने का इससे बेहतर तरीका क्या हो सकता है?" नुस्खा यहाँ प्राप्त करें.

मखमली नारियल के दूध का एक संकेत इस जीवंत पालक सूप को भरपूर मात्रा में देता है। "हमारी फिलीपीना मां ने हमें पारंपरिक एशियाई सामग्री जैसे चूने, अदरक और नारियल पर पाला है," मेलिसा कहती हैं, जो लोकप्रिय खाद्य ब्लॉगिंग जोड़ी हेम्सली + हेमस्ले का आधा हिस्सा है, जिन्होंने पकवान बनाया। "विटामिन से भरी इस रेसिपी में उन तत्वों का भी स्पर्श है।" नुस्खा यहाँ प्राप्त करें.

ऊर्जा का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के अलावा, मटका चाय एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर और विटामिन से भरपूर होती है, चयापचय को बढ़ाती है, तथा कैलोरी बर्न करता है। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि डीजे और HBFit.com के संस्थापक हन्ना ब्रोंफमैन एक प्रशंसक हैं-उसकी आजमाई हुई और सच्ची रेसिपी यहाँ प्राप्त करें.

एक सरल, स्वादिष्ट साइड डिश की आवश्यकता है? ब्रुकलिन स्थित वियतनामी गैस्ट्रोपब से काले और कारमेलिज्ड shallots बनाने का प्रयास करें ब्रिकोलाज. शेफ लियन लिन में अप्रत्याशित उमामी स्वाद के लिए मछली सॉस और ऑयस्टर सॉस शामिल हैं। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें.