जैसा कि कोई भी खाद्य-केंद्रित एंजेलीनो जानता है, एलए शेफ एल्विन कैलन का नोव्यू-कूल एग सैंडविच (उनके बज़ी फूड ट्रक में सबसे अधिक अनुरोधित वस्तुओं में से एक है) अंडेस्लूट) एक रोल पर पूर्णता है। उनका तीन गुना रहस्य: एक तकियादार ब्रियोच बुन, अंडे "कम और धीमी" तले हुए, और एक मसालेदार सॉस श्रीराचा के साथ मसालेदार। परोसने से ठीक पहले सैंडविच बनाने के लिए ओवन का उपयोग करें, या बस बुफे-शैली के सभी घटकों को बिछाएं और गर्म तले हुए अंडे की थाली के ऊपर पनीर को कद्दूकस कर लें ताकि मेहमान अपना खुद का निर्माण कर सकें। कटा हुआ प्रोसिटुट्टो की एक प्लेट बेकन की जगह लेती है, जो "जब तक आप इसे वास्तविक समय में नहीं बना रहे हैं, तब तक छोड़ना एक अच्छा विचार है," कैलन को सलाह देता है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें.
बटररी और संतोषजनक, आलू की प्यूरी पर परतदार अंडे की एक एकल सेवा और एक मनमोहक जार में इकट्ठा किया जाता है और आपके मेहमानों को प्रसन्न करता है। इस समृद्ध व्यंजन के लिए एक ताज़ा पूरक? "मुझे अंडे के साथ साइट्रस परोसना पसंद है," कैलन कहते हैं, जो शहद के साथ एक नारंगी सलाद की बूंदा बांदी करता है, फिर इसे टोस्टेड बादाम और ताजा पुदीना के साथ सबसे ऊपर रखता है। नुस्खा यहाँ प्राप्त करें.
हो सकता है कल रात से आपको अभी भी दर्द हो रहा हो, लेकिन पार्टी को जारी रखने का संकल्प क्यों नहीं लिया? कुंजी आपके मेहमानों को मिमोसा के कुछ दौर (इसके बाद बरिस्ता-अनुमोदित कॉफी का एक बहुत जरूरी कप) के साथ ईंधन भरने में निहित है। अपने प्रसार को इकट्ठा करने के लिए एक आसान, बिना किसी उपद्रव के, इस हंसमुख बुफे-शैली बार को आज़माएं, जो पंथ-पसंदीदा खाद्य ट्रक के एलए शेफ एल्विन कैलन से प्रेरित है। अंडेस्लूट. क्लिक यहां कैसे-कैसे के लिए।
क्रेडिट: टाइम इंक। डिजिटल स्टूडियो
आवश्यक विटामिन और खनिजों ($13; नॉर्डस्ट्रॉम.कॉम) आपके दोस्तों को सड़क के लिए साग प्रदान करता है, जबकि सिंगल-यूज़ फ़ेस मास्क ($6; sephora.com) दोपहर के लाड़ प्यार के लिए आदर्श हैं। कुछ #fitspo के लिए, योग कार्डों को अलग करें जो अलग-अलग पुनर्विक्रय poses ($15/50 कार्ड्स; क्रॉनिकलबुक्स.कॉम). नमस्ते, नया साल!