हॉलीवुड की सबसे बड़ी रातों में से एक का जश्न मनाने के लिए, मेनू को उतना ही तारों वाला होना चाहिए।
नामांकित व्यक्तियों के रूप में रयान हंस का छोटा बच्चा, एमी एडम्स तथा ऑक्टेविया स्पेंसर रविवार को 23वें वार्षिक स्क्रीन एक्टर्स गिल्ड अवार्ड्स में एक साथ आएं, वे पूरे समारोह में और समारोह के दौरान जीतने और खाने की उम्मीद कर सकते हैं लोग और एंटरटेनमेंट इंडस्ट्री फाउंडेशन का पोस्ट-अवार्ड गाला।
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वोल्फगैंग पक द्वारा विकसित समारोह मेनू (जो एक या दो चीज़ों के बारे में जानता है अवार्ड शो के लिए खाना बनाना), भुना हुआ बलूत का फल स्क्वैश के साथ टोस्टेड फ़ारो के साथ लोला रोसा लेट्यूस, बादाम और साइडर विनैग्रेट के साथ पेश किया जाएगा; बुलगुर गेहूं, टोफू, और मीठे सोया के साथ हरी चाय मसालेदार सैल्मन; और मोरक्कन कूसकूस और केसर एओली के साथ मसालेदार चिकन।
इतनी बड़ी भीड़ को खिलाने के लिए एक भारी किराने की सूची की आवश्यकता होती है, जिसमें 200 पाउंड सैल्मन, 400 पाउंड चिकन, 50 पाउंड कूसकूस और 3,200 (!) घर की बनी ब्रेडस्टिक्स शामिल हैं।
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अपने सह-कलाकारों और दोस्तों (या खुद!) को टोस्ट करने के लिए, सितारे एक गिलास शैंपेन टैटिंगर ब्रूट उठाएंगे ला फ्रैंकाइस एनवी, और 2015 स्टर्लिंग नापा घाटी शारदोन्नय और 2014 स्टर्लिंग नापा घाटी कैबरनेट पर घूंट सॉविनन। फिजी जल भी आयोजन के लिए आधिकारिक जल के रूप में लौट रहा है।
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रात के चक्कर में कुल 120 बोतल शराब का उपयोग करते हुए विशेष कॉकटेल भी शामिल हैं। "उत्कृष्ट प्रदर्शन" चोपिन आलू वोदका का मिश्रण है, ताजा खीरे, मुसब्बर पानी, ताजा बिगफ्लॉवर, नींबू का रस और संक्रमित नींबू छील गार्निश का मिश्रण है, जबकि "इसे ठीक करें" पोस्ट" ला पिंटा अनार टकीला मदिरा, ताजा मसालेदार अनानास का रस, ताजा नींबू का रस, एगेव कच्चा अमृत, और एक जलापेनो के साथ एक क्लैस अज़ुल प्लाटा टकीला-आधारित कॉकटेल है। गार्निश।
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यदि आप इस साल के शो के लिए टिकट लेने वाले भाग्यशाली लोगों में से एक नहीं थे, तो आप कम से कम दावत दे सकते हैं जैसे आप वहां सटीक सैल्मन रेसिपी के साथ हैं जो सितारे खा रहे होंगे (इसे पकाने के लिए शेफ को घटाएं आप)।
स्क्रीन एक्टर्स गिल्ड अवार्ड्स रविवार, जनवरी को प्रसारित होता है। 29 रात 8 बजे टीबीएस और टीएनटी पर ईटी।
बुलगुर गेहूं, टोफू और मीठे सोया के साथ हरी चाय क्रस्टेड सैल्मन
6 को परोसता हैं
2 टीबीएसपी। हरी चाय मटका पाउडर
2 टीबीएसपी। सूखे चिव्स
2 टीबीएसपी। सूखे अजवायन की पत्ती
2 टीबीएसपी। सूखा अजमोद
सामन के 6 (3 ऑउंस।) टुकड़े
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
1 कप सूखा बुलगुर गेहूँ
1 कटा हुआ गाजर
1 कटा हुआ प्याज
1 कटी हुई अजवाइन
2 टुकड़े तेज पत्ता
½ गुच्छा कटा हुआ हरा प्याज
½ गुच्छा कटा हुआ धनिया
1 किलो। सख्त टोफू
3 ऑउंस। माई प्लॉय स्वीट चिली सॉस
दो आउंस। कम सोडियम सोया सॉस
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, आवश्यकतानुसार
3 ऑउंस। पानी
1 छोटा चम्मच। सफेद तिल
1. ओवन को पहले 400 डिग्री तक गर्म करें।
2. एक बाउल में सभी सूखे मेवे और मटका पाउडर मिलाकर शुरू करें और इसे सुरक्षित रख लें।
3. सैल्मन को चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट पर रखें और नमक और कागज के साथ सीजन करें। सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण लें और समान रूप से सामन के ऊपर रखें और फ्रिज में सेट होने के लिए रखें।
4. बुलगुर गेहूं को 3-क्यूटी में रखें। बर्तन और ठंडे पानी से धो लें जब तक कि पानी साफ न हो जाए। बर्तन को ठंडे पानी से तब तक भरें जब तक वह बुलगुर से 2 इंच ऊपर न हो जाए।
5. गाजर, प्याज और सेलेरी को छीलकर मोटे मोटे पासे में काट लें और बुलगुर के बर्तन में डालें, नमक डालें और तेज पत्ता डालें। बर्तन को मध्यम आँच पर रखें और नरम होने तक पकाएँ। एक बार बुलगुर पक जाने के बाद, छान लें और बेकिंग शीट पर रखें और फ्रिज में रख दें।
6. ताजा जड़ी बूटियों को साफ करने के लिए ठंडे पानी में कुल्ला और सलाद स्पिनर में सुखाएं। हरे प्याज़ को तैयार करने के लिए, उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक नम तौलिये के साथ एक कटोरे में सुरक्षित रखें। धनिया की पत्तियों को उठाकर मोटा-मोटा काट लें।
7. टोफू से पानी निकाल दें और छोटे क्यूब्स में काट लें और मीठी मिर्च की चटनी और सोया के साथ सीज़न करें और मैरीनेड होने दें।
8. अब सैल्मन को फ्रिज से बाहर निकालें और 5 मिनट के लिए ओवन में रखें, बेकिंग शीट को ओवन से हटा दें और काउंटर पर कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें (यदि आप कुछ अतिरिक्त मिनटों के लिए ओवन में पका हुआ सामन छोड़ना पसंद करते हैं)।
9. बुलगुर को फ्रिज से निकालें और एक कटोरे में रखें और सीताफल, तिल और मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल मिलाएं।
10. थाली के लिए एक परोसने की थाली लें और अनुभवी बुलगुर को थाली के बीच में रखें, ऊपर से पका हुआ सामन, ऊपर से अनुभवी टोफू के साथ खत्म करने के लिए और हरे प्याज और अतिरिक्त कुंवारी के साथ गार्निश करें जतुन तेल।