बिल्कुल सही सफेद शर्ट। दुनिया का सबसे अच्छा स्नैप-फ्रंट स्वेटशर्ट। काले स्टोवपाइप पैंट जो दशकों बाद भी ठाठ दिखते हैं। ये कुछ ही आइटम हैं जो प्रतिष्ठित फ्रांसीसी फैशन ब्रांड हैं एग्नेस बी. आसानी से जोड़ लेता है। ठीक है, अब आप उस सूची में परम नींबू तीखा जोड़ सकते हैं। फॉल 2016 के रनवे शो के सम्मान में, पेरिस डिज़ाइनर- और पाँच की माँ और 17 साल की दादी!—has दिव्य मिष्ठान के रहस्यों को साझा करने के लिए अपना पारिवारिक नुस्खा बॉक्स खोला जिसे उसकी अपनी माँ बनाती थी उसके लिए। यह ट्रिबेका के आकर्षक में फरवरी के अंत तक मेनू पर है ममन बेकरी और रेस्तरां (a.k.a Francophile स्वर्ग), जहां मालिकों के प्रिय द्वारा बनाई गई रेसिपी माता और दादी उस जगह की आधारशिला हैं (और जहां प्रतीक्षा कर्मचारी भी पहनते हैं एग्नेस बी. विशेष रूप से उनके लिए डिज़ाइन की गई टी-शर्ट)।
डिजाइनर बताते हैं, "मेरी मां रोमेन गैरी किताब से लिया गया उपनाम 'बोन डूस' कहलाने में बहुत अच्छी थीं।" “वह सेम के साथ क्रस्ट को कवर करेगी ताकि यह कर्ल न करे और सुनहरा और कुरकुरे होने तक ओवन में रखे। फिर उसने फिलिंग, अंडे की जर्दी, चीनी, नींबू और आटे का मिश्रण मिलाया। उसने इसे 15 मिनट तक पकाया और ऊपर से फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डाल दिया। उसने इसे अम्लता देने और नींबू के स्वाद को बढ़ाने के लिए उत्साह भी डाला। यह एक ऐसा नुस्खा है जिसे मेरे परिवार की सभी महिलाएं - मेरी बहनें, मेरी बेटियाँ, मेरी भतीजी - आगे बढ़ती हैं।"
1. मैदा, नमक, मक्खन मिलाएं और हाथ से तेजी से गूंदें, पानी डालें और एक गेंद में रोल करें।
2. एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
3. ठंडा आटा पतला होने तक रोल करें; एक पाई पैन में रखें।
4. एक बार पैन में, एक कांटा के साथ आटा में छेद करें और सूखे सेम के साथ कवर करें ताकि ऊपर उठने से बचा जा सके।
5. ओवन में 20-25 मिनट के लिए लगभग 400ºF पर रखें।
1. एक बाउल में सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें, पके हुए पेस्ट्री के ऊपर डालें, लगभग 10-15 मिनट के लिए ओवन में वापस आ जाएँ।
2. एक अतिरिक्त चमकदार सतह के लिए, एक अंडे की सफेदी को पाउडर चीनी के साथ फेंटें और तैयार टार्ट के ऊपर से बूंदा बांदी करें।