अपनी चौथी जुलाई की पार्टी को एक ऐसी मिठाई के साथ उच्च गियर में किक करें जिसे रोमांच के लिए डिज़ाइन किया गया था। यह एक सुंदर, आइस्ड-व्हाइट लेयर केक जैसा दिखता है- लेकिन जब आपके मेहमान इसमें कटौती करते हैं, तो एक बोल्ड झंडा प्रकट होता है। ग्राफिक कन्फेक्शन ब्लॉगर और केक डिजाइनर कैथरीन पोडुस्का (उनकी साइट, शुगरटर्नटेबल.कॉम, "सरप्राइज़-इनसाइड" केक पर ट्यूटोरियल प्रदान करता है), और इसे इस महीने के अंक में दिखाया गया है शानदार तरीके से अन्य भीड़-भाड़ वाले जुलाई के चौथे डेसर्ट के साथ। केक को असेंबल करने के ऊपर दिए गए वीडियो के साथ नीचे दी गई रेसिपी देखें।

आपके अगले स्वतंत्रता दिवस समारोह के लिए, हमने आपके मुख्य भाग को कवर कर दिया है - यह उत्सव ध्वज केक कैथ्रीन पोडुस्का द्वारा बनाया गया है। चीनी टर्नटेबल. कैसे करें वीडियो देखें यहां.

| क्रेडिट: जॉनी मिलर

केक. फ्लैग करें

कार्य करता है: 10–12
सक्रिय समय: 1 घंटा, 30 मिनट
कुल समय: चार घंटे

अवयव:
1 बॉक्स रेड वेलवेट केक मिक्स
1 डिब्बा सफेद केक मिश्रण
3/4 छोटा चम्मच रॉयल ब्लू जेल फूड कलरिंग ($ 2; nycake.com)
3 16-ऑउंस। कंटेनर व्हाइट फ्रॉस्टिंग

दिशा:
1. 8 इंच के दो केक पैन को ग्रीस कर लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार दो 8-इंच लाल मखमली केक तैयार करें और बेक करें; ठंडा होने दें और आँच से हटा दें।

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2. 8 इंच के दो केक पैन को ग्रीस कर लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार व्हाइट केक बैटर तैयार करें। एक पैन में आधा बैटर फैलाएं। बचे हुए बैटर में ब्लू फ़ूड कलरिंग को तब तक मिलाएँ जब तक कि कोई धारियाँ न रह जाएँ; इसे दूसरे पैन में फैलाएं। पैकेज के निर्देशों के अनुसार सेंकना; ठंडा होने दें और आँच से हटा दें।

3. एक लंबे दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक केक के गोल शीर्ष को काटकर अलग कर दें।

4. प्रत्येक लाल मखमल केक को 4 परतों के लिए आधा क्षैतिज रूप से काटें। सफेद केक को 2 परतों के लिए आधा क्षैतिज रूप से काटें। नीला केक मत काटो।

इकट्ठा करने के लिए (वीडियो भी देखें!):

1. दो सफेद केक परतों, तीन लाल केक परतों, और एक नीली केक परत (जो दूसरों की ऊंचाई से दोगुनी होनी चाहिए) से शुरू करें। शेष परतों को दूसरे उपयोग के लिए सुरक्षित रखें।

2. एक गाइड के रूप में 4 इंच की प्लेट या कटोरी के साथ, एक लाल परत, एक सफेद परत और नीले केक के केंद्रों से 4 इंच के गोल को काटने के लिए एक छोटे दाँतेदार चाकू का उपयोग करें।

3. अब आपके पास एक 8 इंच की सफेद परत, एक 4 इंच की सफेद परत, दो 8 इंच की लाल परत, एक 4 इंच की लाल परत, और
एक 8 इंच की नीली अंगूठी। शेष कटआउट को दूसरे उपयोग के लिए सुरक्षित रखें।

4. 8 इंच की लाल परत से शुरू करें; फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत के साथ शीर्ष। सफेद परत पर ढेर, फिर ठंढ; दूसरी लाल परत जोड़ें, फिर ठंढ; नीली अंगूठी जोड़ें। 4 इंच के सफेद गोल के शीर्ष पर फ्रॉस्ट करें, और धीरे से नीले रंग की रिंग में डालें।

5. 4 इंच के लाल मखमली गोल को नीले रंग के छल्ले में और 4 इंच के पाले सेओढ़ लिया सफेद गोल के ऊपर डालें। इसे धीरे से दबाएं
ताकि लाल केक का शीर्ष नीले केक के शीर्ष के साथ फ्लश हो जाए।

6. एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके, पूरे केक पर फ्रॉस्टिंग की एक पतली परत फैलाएं। फर्म तक सर्द, लगभग 30 मिनट। पूरे केक पर फ्रॉस्टिंग की अंतिम परत फैलाएं। फर्म को सर्द, लगभग 1 घंटा। वैज में काटे और प्रस्तुत करें।

PHOTOS: यहाँ वह सब कुछ है जो आपको एक चौथाई जुलाई के लिए चाहिए