एक घटना को महाकाव्य के रूप में समाप्त करने का एकमात्र तरीका एमी पुरस्कार एक ग्लैमरस, स्टार-स्टडेड आफ्टर-पार्टी के साथ है। शो के बाद (समारोह एबीसी पर आज रात 8 बजे ईटी पर प्रसारित होता है), उपस्थित लोग एमी अवार्ड्स गवर्नर्स बॉल के लिए तैयार किए गए शानदार थ्री-कोर्स डिनर का आनंद लेंगे। पतिना रेस्टोरेंट ग्रुप मास्टर शेफ और संस्थापक जोआचिम स्प्लिचल, कलिनरी ग्रेग विएल के कार्यकारी शेफ और कार्यकारी पेस्ट्री शेफ फ्रैनिया मेंडिविल।
फेटे के देहाती, जैविक माहौल को प्रतिबिंबित करने के लिए, पेटिना केटरिंग स्थानीय ग्रामीणों और किसानों के साथ मिलकर काम किया, एक उन्नत, कृषि संचालित मेनू का निर्माण किया। "इस साल के रात्रिभोज के लिए हमारी दृष्टि थाली से परे फैली हुई है; यह उन सामग्रियों की गुणवत्ता और अखंडता को बनाए रखने के इरादे से शुरू होता है, जिन्हें हमने किसानों और ग्रामीणों से प्राप्त किया है, जिन पर हम भागीदारों और दोस्तों के रूप में भरोसा करते हैं, ”स्प्लिचल कहते हैं। "जैसा कि हम स्रोत का सम्मान करते हैं, हम विलासिता की एक नई अवधारणा को श्रद्धांजलि देते हैं - हम प्रकृति की सच्ची सुंदरता का जश्न मनाते हैं।"
पूर्ण मेनू (और लार-योग्य फ़ोटो) के लिए, नीचे पढ़ें।
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पहला कोर्स: हिरलूम बीट्स
पिस्ता-बकरी पनीर "बोनबन्स," रक्त संतरे, संरक्षित नींबू, भुना हुआ बैंगन प्यूरी, बेबी सौंफ कन्फिट, लोलारोस्सा, काला जैतून "मिट्टी," और टेंजेलो विनैग्रेट।
क्रेडिट: टेलीविज़न अकादमी के लिए मैट सैलेस / इनविज़न
मुख्य पाठ्यक्रम: "टर्फ और टर्फ"
थाइम-भुना हुआ टेंडरलॉइन और धीमी-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब, जंगली मशरूम पिथिवियर, रैपिनी, इंद्रधनुष गाजर, और कारमेलिज्ड shallot जूस।
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मिठाई: ओकोआ चॉकलेट क्रेमेक्स
ट्रॉपिकल कोकोनट मूस, टार्चर्ड मेरिंग्यू और विदेशी फल।
क्रेडिट: टेलीविज़न अकादमी के लिए मैट सैलेस / इनविज़न
वाइन
2013 स्टर्लिंग वाइनयार्ड कैबरनेट सॉविनन, नापा घाटी
2014 स्टर्लिंग वाइनयार्ड सॉविनन ब्लैंक