2005 में एक एलए पार्टी में सांचेज़ में भाग लेने के तीन महीने बाद, विंटर कहते हैं, "आखिरकार इसने मेरे दिमाग को पार कर लिया उसे बाहर जाने के लिए कहो।" उनका सुशी डिनर अच्छा चला, इसलिए अगली तारीख मैमथ लेक में पूरे सप्ताहांत की छुट्टी थी, कैलिफ़ोर्निया
विंटर ने दिसंबर 2007 में प्यूर्टो रिको में एक बायोलुमिनसेंट बे के माध्यम से आधी रात की कश्ती की सवारी पर सवाल उठाया। "मैं डर गया था कि वह अंगूठी छोड़ देगी," वे कहते हैं। "यह बॉक्स कभी नहीं छोड़ा। उसने स्वीकार किया; मैंने बक्सा बंद किया और उससे कहा कि वह इसे फिर से जमीन पर देख सकती है।"
सांचेज़ के पसंदीदा जौहरी, स्टूडियो सिटी, कैलिफ़ोर्निया के माइकल बारिन ने 4.3 कैरेट का स्पार्कलर डिज़ाइन किया, जो प्लैटिनम में एक चमकदार वर्ग-कट केंद्र पत्थर है।
संचेज़ के गृहनगर के पास ओल्ड सैन जुआन, प्यूर्टो रिको में नवंबर 2008 के अपने चार दिवसीय कार्यक्रम में इस जोड़े के 250 मेहमान थे। समारोह कास्टिलो डी सैन क्रिस्टोबल, ओल्ड सैन जुआन, प्यूर्टो रिको में एक किले में आयोजित किया गया था।
क्रिस्टल-एंड-पर्ल-एम्बेलिश्ड सिल्क ऑर्गेना गाउन (बीच में) सांचेज़ ने समारोह के लिए पहना था केवल एक गड़बड़ थी: उसे इसमें चलने में परेशानी थी! "मुझे गलियारे से नीचे जाने के लिए अपने पैरों को लात मारना पड़ा," सांचेज़ कहते हैं। अभिनेत्री अपने पहले नृत्य के लिए पंखों (दाएं) के साथ फ्लर्टी रेशम-साटन शिफॉन पोशाक में फिसल गई, और बाद में रात में रेशम-और-ऑर्गेज़ा गाउन (बाएं) पहना।
प्यूर्टो रिको में एमसी कोऑर्डिनेटर्स के मिल्ली सेंटेनो ने पार्टी की योजना बनाई और कैरिब हिल्टन होटल में आयोजित स्वागत समारोह में मेहमानों की जगह की सेटिंग में आग लगने वाले सिंबिडियम ऑर्किड का इस्तेमाल किया। "सुबह 4 बजे तक, मैं जींस और एक टैंक टॉप में था," सांचेज़ कहते हैं। "सुरक्षा ने मुझे बताया कि उन्होंने कभी किसी दुल्हन को जाने के लिए अंतिम नहीं देखा!"
सांचेज़ ने अपने पसंदीदा स्वाद, लाल मखमल के बजाय अपने बेकर के प्रशंसित वेनिला केक (कुकीज़ और क्रीम भरने की परतों के साथ) का अनुरोध किया।