हरी चाय पर ले जाएँ; केल स्मूदी को अलग रखें; शहर में एक नया पन्ना "इट" पेय है। अधिकांश चायों के विपरीत, मटका को हरी चाय की पत्तियों से पीसा जाता है और इसे पानी में मिलाया जाता है (बजाय डूबी हुई)। एनवाईसी कहते हैं, "यह स्टेरॉयड पर हरी चाय है।" पोषण विशेषज्ञ ब्रुक अल्परट। विटामिन ए और सी, पोटेशियम और आयरन के साथ पारंपरिक ग्रीन टी की तुलना में 10 गुना अधिक एंटीऑक्सिडेंट के साथ, एकीकृत चिकित्सक फ्रैंक कहते हैं, "मटका" त्वचा को सूरज की क्षति से बचाने और उम्र बढ़ने के संकेतों से लड़ने में मदद कर सकती है लिपमैन।
अपनी कॉफी के लिए इसे स्वैप करने पर विचार करें, "यह एस्प्रेसो झटके के बिना ऊर्जा को बढ़ावा देता है," एलए पोषण विशेषज्ञ क्रिस्टीन अवंती कहते हैं। इसके अलावा, "यह पेट के लिए बहुत कम अम्लीय और परेशान करने वाला है," लिपमैन कहते हैं।
हालांकि इसे आइसक्रीम से लेकर ओटमील तक हर चीज पर छिड़का जा सकता है, हम इसे एएम में एक संतोषजनक लट्टे के रूप में पसंद करते हैं। 1/2 कप गर्म दूध, 1/2 कप गर्म पानी और 1 टीस्पून मटका पाउडर मिलाएं और झाग आने तक फेंटें। सक्रिय? हम डेविड टी पोर्टेबल मटका मेकर ($ 35; davidstea.com) जो आपको तरल को एक चुलबुली फोम में हिलाने की अनुमति देता है।