धूम्रपान इन दिनों काफी चलन में है- लेकिन अपने भोजन और कॉकटेल को धूम्रपान करना सभी गुस्से में है। शीर्ष रसोइये और मिक्सोलॉजिस्ट वर्षों से धूम्रपान उपकरणों का उपयोग कर रहे हैं, लेकिन तब तक नहीं जब तक कि हाल ही में घर का रसोइया मस्ती और स्वाद का स्वाद नहीं ले पाया।
बैटरी से चलने वाले इस पोर्टेबल स्मोकर के साथ आप लगभग किसी भी खाने या पीने के लिए सेकेंडों में एक अलग स्मोकी स्वाद और सुगंध जोड़ सकते हैं। पारंपरिक स्मोक्ड मीट से लेकर मक्खन, कॉकटेल और यहां तक कि बर्फ तक - आप लगभग कुछ भी ठंडा कर सकते हैं।
डिवाइस का संचालन काफी सरल है; बस बर्न चेंबर को लकड़ी के चिप्स, चाय, या अपनी पसंद के सूखे मसाले और प्रकाश के साथ लोड करें। जब आप बटन को फ्लिप करते हैं तो एक पंखा ट्यूब के माध्यम से धुएं को सीधे आपके डिश में धकेलता है, जिसे आपको धुएं को फंसाने के लिए प्लास्टिक रैप से ढके पैन में रखना होगा। इसे कुछ मिनटों के लिए धुएँ के रंग का स्वाद सोखने दें फिर आप खाने के लिए तैयार हैं। पारंपरिक बाहरी धूम्रपान करने वालों के विपरीत, जो भारी होते हैं और गर्मी के साथ धूम्रपान करते हैं, यह ठंडा-स्मोक्ड तरीका समय के एक अंश में समान स्वाद जोड़ सकता है।
आप अतिरिक्त धुएं के लिए ट्यूब को अपने कॉकटेल ग्लास में भी डाल सकते हैं। स्मोक्ड ब्लडी मैरी और मार्घेरिटा को मेरे डिनर पार्टी के मेहमानों से अच्छी समीक्षा मिली। यह अनिवार्य रूप से कमरे में थोड़ा धुँआदार हो जाता है, इसलिए अपने निकास पंखे को चालू करना या एक खिड़की खोलना सबसे अच्छा है। सच कहा जाए, तो थोड़ा सा धुआं ही आपकी तैयारी की नाटकीयता में इजाफा करता है।