अपने पति जैरी के विपरीत नहीं, जेसिका सीनफेल्ड इच्छुक श्रोताओं पर नई सामग्री आज़माना पसंद करती हैं—और उनके परिवार से बेहतर कौन है? अंत में, निश्चित रूप से, उनके सबसे अनुरोधित व्यंजनों ने इसे उसकी पुस्तक के पन्नों पर बना दिया, द कैन नॉट कुक बुक ($20, अमेजन डॉट कॉम) - उसके बेटे शेफर्ड के पसंदीदा फ्रेंच टोस्ट सहित। शेफर्ड, एक नवोदित युवा शेफ, के पास इस नाश्ते के व्यंजन को चुनने का एक अच्छा कारण है: "मैंने इस नुस्खा का आविष्कार किया, और यह मेरे पसंदीदा में से एक है!" पर्याप्त कथन।
2 बड़े अंडे 1
कप लो-फैट या पूरा दूध
2 चम्मच शुद्ध वेनिला एक्सट्रेक्ट
¼ छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
4 1 इंच मोटी स्लाइस चालान या फ्रेंच ब्रेड (या होल व्हीट ब्रेड)
1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
परोसने के लिए ताजा जामुन, मेपल सिरप, या कन्फेक्शनरों की चीनी
1. अंडे को एक बड़े बेकिंग डिश में फोड़ें (ब्रेड स्लाइस को एक परत में रखने के लिए पर्याप्त बड़ा चुनें)। दूध, वेनिला और दालचीनी डालें और एक साथ फेंटें।
2. ब्रेड को 1 इंच मोटी स्लाइस में काटें (यदि नहीं तो) और अंडे के मिश्रण में डालें। उन्हें एक मिनट के लिए भीगने दें, फिर प्रत्येक टुकड़े को पलटें और एक मिनट और भीगने दें जब तक कि वह संतृप्त न हो जाए।
3. स्टोव पर एक बड़ी कड़ाही रखें और आँच को मध्यम कर दें। मक्खन डालें। एक बार जब यह पिघल जाए, तो तवे को घुमाएं ताकि मक्खन नीचे की ओर कोट हो जाए। ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस से अतिरिक्त अंडे का मिश्रण टपकने दें, फिर ब्रेड को कड़ाही में डालें (यदि आपकी ब्रेड एक बार में सभी 4 स्लाइस फिट करने के लिए बहुत चौड़ी है तो आपको बैचों में पकाना पड़ सकता है)। एक अच्छी चुभन के लिए सुनो। जब आप सुन लें, तब तक 2 से 3 मिनट तक पकाएं जब तक कि नीचे का भाग सुनहरा भूरा न हो जाए। सावधानी से पलटें और दूसरी तरफ से 2 से 3 मिनट और सुनहरा होने तक पकाएं।
4. अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें।