उसके साथ 2018 शीतकालीन ओलंपिक कोने के चारों ओर, सभी की निगाहें प्योंगचांग और सभी की ओर मुड़ रही हैं ओलिंपिक एथलीट प्रतिस्पर्धा करने के लिए तैयार हैं। हर किसी के मन में एक बड़ा सवाल- सोना छोड़कर घर कौन ले जाएगा? एथलीट क्या खा रहे हैं? लगभग उतना ही रोमांचकारी जितना कि खेल स्वयं इस बात पर विचार कर रहे हैं कि एक एथलीट को प्रत्येक दिन अधिकतम कितनी कैलोरी का उपभोग करना है।
यू.एस. स्की और स्नोबोर्ड आहार विशेषज्ञ और शेफ मेगन चाकोस्की ने एबीसी को बताया कि वह एथलीटों के साथ उनके खेल और व्यक्तिगत जरूरतों के आधार पर व्यक्तिगत आहार बनाने के लिए काम करती है। उदाहरण के लिए, तीन बार के ओलंपियन रेसी स्टिगलर, एक अल्पाइन स्कीयर में सीलिएक है, इसलिए उसे सख्त ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने की आवश्यकता है। सभी ने बताया, चाकोस्की टीम के लिए लगभग 3,000 भोजन बना रहा होगा।
"इसलिए मैं इसके बारे में एक दिन में एक बार सोचता हूं," चाकोस्की कहते हैं।
हालांकि हर किसी की अलग-अलग आवश्यकताएं होती हैं, अधिकांश एथलीट एक दिन में लगभग 3,000 से 4,000 कैलोरी खा रहे हैं, शेफ कहते हैं।
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यह से बहुत दूर है एक दिन में 12,000 कैलोरी जो माइकल फेल्प्स माना जाता है. और भोजन स्वस्थ लगता है मेयो में ढके अंडे और पनीर सैंडविच, चॉकलेट चिप पेनकेक्स द्वारा सबसे ऊपर। चाकोस्की मिसो-अदरक सैल्मन, बर्टिटो बाउल और रोस्ट चिकन जैसे व्यंजन तैयार करेगा। एक प्रशिक्षित पेस्ट्री शेफ, वह केले की ब्रेड और चॉकलेट चिप कुकीज जैसी मिठाइयाँ भी बनाएगी।
स्थानीय विक्रेता ओलंपिक गांव उपलब्ध कराएंगे और डिब्बाबंद भोजन का उत्पादन करेंगे, और आप उम्मीद कर सकते हैं अंतरराष्ट्रीय के साथ-साथ एक प्रकार का अनाज नूडल्स, रेनबो ट्राउट और सूखे पोलाक जैसी स्थानीय विशिष्टताओं को देखें व्यंजन। खेल शुरू किया जाय।