जेनिफर फिशर ने मनाई अपनी 10 साल की सालगिरह

इस साप्ताहिक सुविधा में, शानदार तरीके सेके फैशन समाचार निदेशक एरिक विल्सन सप्ताह के अपने पसंदीदा फैशन पल साझा करते हैं, और बताते हैं कि यह आने वाली शैलियों को कैसे आकार दे सकता है। इसे हर शुक्रवार को अभी क्या है पर देखें।

क्षण: जेनिफर फिशर ने गुरुवार की रात को मिस्टर चाउ में फैंसी-पैंट डिनर के साथ व्यवसाय में अपनी 10 वीं वर्षगांठ मनाई ट्रिबेका, एक रेस्तरां में वह इतनी बार जाती है कि, आगमन पर, एक वेटर ने अपने पति केविन को पूरे शरीर के साथ गले लगा लिया गले लगना। लेकिन एक ज्वेलरी डिज़ाइनर के रूप में अपने पहले दशक में, फिशर भी अपने रॉक-एज आकर्षण के लिए उतनी ही प्रसिद्ध हो गई, जितनी कि वह अपने व्यक्तिगत आकर्षण के लिए।

उसका अनुसरण करें instagram या स्नैपचैट, और आपको एक ऐसे डिज़ाइनर के ज्ञान से पुरस्कृत किया जाएगा, जो अपने परिवार को सबसे पहले रखता है, जबकि कुछ सबसे भव्य भोजन की कल्पना करता है - ऐसे व्यंजनों के साथ जो सिर्फ स्वस्थ होने के लिए होते हैं। इसलिए मिस्टर चाउ के सिग्नेचर सोडियम फेस्ट पर बात करने के बजाय, मैंने पिछले हफ्ते नाश्ते पर एक निजी दर्शकों के लिए कहा। रिकॉर्ड के लिए, हमने एवोकैडो टोस्ट पर अंडे डाले थे, अतिरिक्त कुचल मिर्च मिर्च के साथ ग्लूटेन-मुक्त टोस्ट पर परोसा जाता था।

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यह एक वाह क्यों है: फिशर कहते हैं, "मुझे वह नहीं मिला जो मैं चाहता था," न केवल उस विचार को उगल दिया जो उसके हस्ताक्षर हिट बन गया- कुत्ते के टैग का एक अच्छा गहने संस्करण- बल्कि यह भी कि एक तरह से उसका आदर्श वाक्य बन गया है। जब भी उसे वह नहीं मिल पाता जिसकी उसे लालसा होती है, चाहे वह गहने हो या भोजन, वह इसे स्वयं बनाती है, और इससे बड़ी मात्रा में सफलता मिली है। और वह सोशल मीडिया पर प्रक्रिया का दस्तावेजीकरण करती है, अपने प्रशंसकों को रचनात्मक प्रक्रिया में एक अनूठी खिड़की देती है, और एक डिजाइनर की भूख की पीड़ा देती है, जो एक अच्छी तरह से फोटो खिंचवाने वाले अंडे को साझा करना पसंद करता है।

"हम बिक्री में वृद्धि देख रहे हैं, और मुझे लगता है कि यह अंडे और सोशल मीडिया के कारण है," फिशर कहते हैं।

इसलिए मुझे इस प्रश्न के साथ अपना प्रश्नोत्तर शुरू करना पड़ा: "यही वजह है कि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन?"

फिशर का जवाब: मेरे माता-पिता ने हमेशा मुझे यह सिखाया, लेकिन मुझे वास्तव में कभी एहसास नहीं हुआ कि मेरे बच्चे होने तक नाश्ता कितना महत्वपूर्ण था। हर दिन मैं अपने बच्चों को स्कूल ले जाता हूं, मैं देखता हूं कि उनकी उत्पादकता और मनोदशा बहुत बेहतर है यदि वे सिर्फ अनाज ही नहीं, प्रोटीन के साथ एक स्वस्थ नाश्ता खाया है, और जब वे घर आते हैं तो वे सुस्त नहीं होते हैं। निजी तौर पर, मैं जितनी जल्दी खाता हूं, मुझे पूरा दिन उतना ही अच्छा लगता है। मैं हमेशा सुबह 7:30 बजे से पहले खाना पसंद करता हूं, इसलिए जब मैं सुबह 9 बजे तक ऑफिस जाता हूं तो मैं अधिक उत्पादक होता हूं और मुझे वह पसंद है आपने उस प्रश्न के साथ शुरुआत की, क्योंकि आपने अभी मुझसे जो कहा वह वह दिशा है जहां मैं इस व्यवसाय को चाहता हूं जाओ।

लेकिन पहले, आपका नाश्ता हर समय इतना अच्छा क्यों दिखता है? आपके घर में टोस्ट का एक अनाकर्षक टुकड़ा स्पष्ट रूप से स्वीकार्य नहीं है।
आप सिर्फ एक प्लेट पर ढलान नहीं रख सकते। यदि आप कुछ सुंदर खा रहे हैं, तो आप इसके बारे में बेहतर महसूस करते हैं। मेरे एंडोक्रिनोलॉजिस्ट कहते हैं, "इंद्रधनुष खाओ!" लेकिन मुझे लगता है कि मुझे यह मेरे पिता से मिला है, जो हमारे लिए नाश्ता बनाना पसंद करते थे जब हम बच्चे थे। इसमें अक्सर किसी प्रकार की भारी मांस की स्थिति शामिल होती थी, लेकिन यह सुंदर थी। सांता बारबरा में पले-बढ़े, हमारे पास हमेशा नींबू के पेड़ और एवोकैडो के पेड़ थे, यही वजह है कि आज मेरे साथ इतना प्रतिध्वनित होता है। मेरे पिता अभी भी हमेशा कुछ न कुछ बढ़ा रहे हैं। वह हर साल बच्चों के लिए कद्दू उगाते हैं, उनमें उनके नाम तराशते हैं और उन्हें हैलोवीन के लिए हमारे पास भेजते हैं।

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तो यह कैसे संबंधित है कि आप व्यवसाय कहाँ जाना चाहते हैं?
खैर, हर कोई मुझसे हमेशा पूछता है, तुम जूते कब पहन रहे हो, हैंडबैग कब कर रहे हो? लेकिन खाना मेरा पैशन है। मैं इस जीवन शैली को जी रहा हूं और ऐसा लगता है कि यह ग्राहकों के साथ गूंज रहा है इसलिए मुझे थोड़ा और अधिक लाने में सक्षम होना अच्छा लगेगा। मुझे मसालों से प्यार है। मुझे गर्म सॉस, सरसों और नमक पसंद है। छुट्टी के दिनों में करने के लिए मेरी पसंदीदा चीज विशेष दुकानों या होल फूड्स में जाना और अलमारियों की खोज करना है। मैंने अपना नमक का मिश्रण बनाना शुरू कर दिया क्योंकि मैं इसे नाश्ते में इतनी बार इस्तेमाल करता हूं कि मुझे कुछ ऐसा चाहिए था जिसमें सुबह के लिए लहसुन या प्याज न हो। ताजगी के लिए श्रद्धांजलि के रूप में और जहां से मैं हूं, मेरी सामग्री में से एक जमीन नींबू का छिलका है। मेरे गहनों के साथ भी ऐसा ही था: मैंने डिज़ाइन शुरू किए क्योंकि मुझे वह नहीं मिला जो मैं चाहता था। मैं परिवारों को ताजा भोजन देने के लिए एक सेवा बनाने के लिए किसी के साथ साझेदारी करना पसंद करूंगा ताकि बच्चों को हर सुबह ताजी सब्जियां या नाश्ता बार मिल सके।

आपको अपने काम में सबसे ज्यादा गर्व किस बात पर है?
इस व्यवसाय को अपने दम पर बनाना। मुझे अपने पेट पर भरोसा करना था और सब कुछ अपने दम पर करना था। मैंने अपने 50,000 डॉलर के पैसे से कंपनी शुरू की और वहां से चला गया। मेरे पति रोने के लिए एक कंधे के रूप में महान रहे हैं और जिस व्यक्ति से मैं वित्तीय सलाह लेता हूं, लेकिन मुझे यह एक बड़े सलाहकार के बिना करना पड़ा। अब हम एक ऐसे बिंदु पर हैं जहां ब्रांड की पहचान तेजी से बढ़ने लगी है, और निजी इक्विटी वाले लोग इसमें शामिल होना चाहते हैं, लेकिन मेरी योजना स्व-स्वामित्व में रहने की है। सोशल मीडिया के माध्यम से, मैं सीधे अधिक ग्राहकों से जुड़ने में सक्षम हुआ हूं। वे देखते हैं कि मैं वास्तविक हूं और संपूर्ण नहीं हूं; और मुझे लगता है कि महिलाएं इस तथ्य से संबंधित हैं कि मैं एक माँ हूँ। आप यह सब कर सकते हैं।

आप 10वीं कैसे मना रहे हैं?
मैंने तामचीनी के टुकड़ों का एक संग्रह शुरू किया है क्योंकि बहुत से लोग लाइन में रंग देखना चाहते थे, लेकिन मैं इंद्रधनुषी लटकन नहीं बनाना चाहता था। मुझे कुछ ऐसा चाहिए था जिसकी बनावट और प्रतीकात्मकता हो। हमने एक सांप की आकृति और बिजली के बोल्ड्स को शामिल किया, लेकिन इसका बहुत कुछ गहरा है, जिसमें नौसेना और बरगंडी है, लेकिन कोई गुलाबी या फ़िरोज़ा नहीं है। मैं नहीं चाहता था कि यह किट्सची हो।

आप कई मशहूर हस्तियों के कपड़े पहनते हैं, लेकिन वास्तव में ग्राहकों को खरीदने के लिए कौन या क्या प्रभावित करता है?
कभी-कभी दुनिया के बड़े से बड़े कलाकार सुई भी नहीं हिलाते, लेकिन आप अक्सर हैरान रह जाते हैं। कभी-कभी सोशल मीडिया पोस्ट जो मैं खुद लेता हूं, सुई को और अधिक ले जाता है। कभी-कभी लोग सिर्फ यह देखना चाहते हैं कि टुकड़ों को कैसे स्टाइल किया जा सकता है। मैं अपने लिए डिजाइन करता हूं। मैं एक उपभोक्ता हूं। मैंने उन जले हुए कफों को कस्टम तिथियों के साथ उकेरा क्योंकि हर कोई कार्टियर लव खरीद रहा था कंगन और मैं कुछ और व्यक्तिगत बनाना चाहता था जिसे आप इसके साथ ढेर कर सकें, और वहां हमारा नाम काम कर सकें किसी न किसी तरह।

तस्वीरें: देखें जेनिफर फिशर की ग्रैमी आफ्टर-पार्टी डायरी

आपको अपने सबसे अच्छे विचार कहाँ से मिलते हैं?
मेरे बिस्तर पर जाने से पहले बहुत समय होता है, लेकिन मैं फोटोग्राफी की किताबें भी देखता हूं और निश्चित रूप से, मैं न्यूयॉर्क में रहकर रोजाना प्रेरित होता हूं। वास्तव में, मैं अभी आपके पीछे मचान की खिड़की से बाहर देख रहा हूं, और इसने मुझे एक अच्छा विचार दिया। बने रहें।

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