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अपडेट किया गया मार्च 29, 2016 @ 4:45 अपराह्न
डिनर पार्टी की मेजबानी? यहां बताया गया है कि कैसे अपने मिठाई के प्रदर्शन को चमकदार बनाया जाए - सचमुच। यितित पुरा, शेफ और के मालिक टाउट स्वीट पैटिसरी सैन फ्रांसिस्को में, स्टोर से खरीदी गई चॉकलेट को तैयार करने के लिए खाद्य चमक धूल का उपयोग करता है। न केवल परिणाम आश्चर्यजनक दिखता है, आपूर्ति खरीदने के लिए केवल $ 5 खर्च होता है और लगभग पांच मिनट इकट्ठा होता है।
यहां आपको इसकी आवश्यकता होगी: डार्क चॉकलेट बार जिन्हें आसानी से सममित वर्गों में तोड़ा जा सकता है, या व्यक्तिगत रूप से लिपटे डार्क चॉकलेट वर्गों में; 1 इंच का पेस्ट्री ब्रश; और तांबे से रंगी चमक धूल। पुरा सलाह देते हैं, "चमकदार धूल चीजों को अलग दिखाने का इतना सस्ता और आसान तरीका है।" "फ्रांसीसी खाना पकाने में पारंपरिक रूप से सोने और चॉकलेट का उपयोग किया जाता है, लेकिन मुझे लगता है कि तांबा और भी बेहतर काम करता है क्योंकि इसमें ये सुंदर लाल रम रंग हैं जो कोको बीन्स के पूरक हैं।"
एक बार जब आप शुरू करने के लिए तैयार हों, तो पेस्ट्री ब्रश को चमकदार चमक में डुबोएं और इसे चॉकलेट पर स्वाइप करें। वर्ग को अपनी जगह पर पकड़ें ताकि आपको एक समान स्ट्रोक मिले, लेकिन लेटेक्स दस्ताने पहनें या आपकी उंगलियों के निशान धब्बे छोड़ सकते हैं। "आप समानांतर या क्षैतिज जा सकते हैं, लेकिन मैं चॉकलेट बार की दिशा में जाना पसंद करता हूं," पुरा कहते हैं। "यदि बार आयताकार है, तो लंबा रास्ता तय करें और इसे तब तक ब्रश करना जारी रखें जब तक आपके पास एक सुंदर, गहरा तांबे का टिमटिमाना न हो।" अगला कदम? अपने मेहमानों को सलामी देते हुए देखें।