जब कभी भी शानदार तरीके से कवर गर्ल ग्वेनेथ पाल्ट्रो कुछ करता है, असहमति में जनसंख्या का एक अच्छा हिस्सा है (देखें: यहां तथा यहां). और अपनी नई कुकबुक के लॉन्च के साथ, इट्स ऑल गुड: स्वादिष्ट, आसान रेसिपी जो आपको शानदार और शानदार बना देंगी, हेडलाइंस अलग नहीं हैं। तो सारी नकारात्मकता क्यों? क्योंकि इस सप्ताह जारी इस 304-पृष्ठ की रसोई की किताब में, पाल्ट्रो एक उन्मूलन आहार की वकालत करती है, जिसमें कॉफी, शराब, डेयरी, अंडे, चीनी से बचा जाता है। शंख, गहरे पानी की मछली, आलू, टमाटर, शिमला मिर्च, बैंगन, मक्का, गेहूं, मांस, और सोया - न केवल कुछ समय के लिए, बल्कि बाकी के लिए जिंदगी। पाल्ट्रो ने स्वीकार किया कि डॉ. एलेजांद्रो जुंगर द्वारा अनुशंसित आहार (of .) साफ डाइट फेम), पहली बार में जबरदस्त था, और स्वयंभू खाने वाले के लिए एक झटका था। फिर भी, वह कहती हैं, अंतिम परिणाम जीवन बदल रहा था, और इस रसोई की किताब के लिए विचार पैदा किया, जिसे उन्होंने जूलिया टर्शेन, एक खाद्य लेखक और निजी शेफ के साथ सह-लिखा। पाल्ट्रो आसानी से स्वीकार करती है कि इस पुस्तक में वह जिस जीवनशैली की वकालत करती है वह आसान नहीं है। "अपने जीवन के बाकी समय? परमेसन चीज़ और तली हुई तोरी और पास्ता और बैगूएट्स और पिनोर नोयर के बिना?" वह लिखती हैं। "ऐसा नहीं होने वाला था, आइए इसका सामना करते हैं। हालाँकि, क्या यह मेरी आधार रेखा बन सकती है? क्या मैं इसकी ओर और झुक सकता था? मैंने फैसला किया कि मैं कर सकता हूं। ” ऐसा कहे बिना, ऐसा लगता है कि जब भोजन की बात आती है तो पाल्ट्रो पुराने 80/20 नियम का पालन कर रहा है: 80% समय स्वस्थ भोजन करना ताकि आप अन्य 20% को शामिल कर सकें। यह निश्चित रूप से हमें खाने के लिए एक संतुलित और यथार्थवादी दृष्टिकोण की तरह लगता है! और इसका सामना करते हैं: यदि कोई आहार हम सभी को उतना ही अच्छा दिखने में मदद कर सकता है जितना कि पाल्ट्रो 40 साल की उम्र में करता है, तो यह एक शॉट के लायक है।
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