इस साल हमने सबसे अच्छी चीजें खाईं

"मैं चॉकलेट चिप कुकीज के बारे में पागल हूँ ममन, जिसकी डाउनटाउन एनवाईसी में सेंटर स्ट्रीट पर एक चौकी है। और अब ट्रिबेका में भी। उनकी कुकी डार्क चॉकलेट, कुरकुरे नट्स, और एक बहुत ही नरम कुकी का सही संयोजन है। पूर्णता!"

-जोआना बोबर, लाइफस्टाइल डायरेक्टर

"अवंत गार्डन, एनवाईसी के ईस्ट विलेज में शेफ रवि डीरॉसी की शाकाहारी चौकी ने सब्जियों के बारे में मेरी सभी पूर्व धारणाओं को तोड़ दिया। बटरनट स्क्वैश, बेक्ड सेब और वृद्ध पेस्टो के साथ महाकाव्य फ़ारो रिसोट्टो एक ऐसा व्यंजन है जिसे मैं जल्द ही नहीं भूलूंगा।"

—सिडनी मोंड्री, InStyle.com फ्रीलांस राइटर

"शॉन हर्गेट के मिशेलिन स्टार से सम्मानित रेस्तरां में चखने के मेनू से मेरे पास सब कुछ था जून सबसे जादुई तरीके से, खुशी से भ्रामक था। विशेष रूप से, मैं इस सनकी 'अंडे' पकवान से प्रभावित हुआ जिसमें तत्वों की एक श्रृंखला शामिल थी जो एक साथ एक कठोर उबले अंडे के सभी भागों की तरह दिखता था, लेकिन आया भी नहीं था बंद करे। यहां आप आलू और प्याज की प्यूरी देखते हैं जो अंडे की सफेदी की तरह दिखती है, जबकि प्लेट पर 'जर्दी' वास्तव में एक परमेसन और चेडर चीज़ इमल्शन है। ऑफ कैमरा, एक प्राचीन अंडे का खोल एक गर्म ट्रफल एस्पुमा (फोम) से भरा था। स्वादिष्ट।"

-ऐनी किम, लाइफस्टाइल एडिटर

"डेविड चांग का बहुचर्चित सैंडविच फुकु, अपने मूल से सड़क के नीचे एक स्टैंड-ओनली चौकी मोमोफुकु नूडल बार एनवाईसी के पूर्वी गांव में, सभी प्रचार के लायक था। रसदार, कुरकुरे, और एक ही बार में गरमागरम, उचित मात्रा में तीखेपन के साथ, बड़े आकार की जांघ इतनी गहरी है संतोषजनक, आप इस बात की भी परवाह नहीं करेंगे कि चिकन-टू-बन अनुपात बड़े पैमाने पर पूर्व के पक्ष में है (जैसा कि ऊपर से प्रमाणित है) तस्वीर)। रसोई का ट्रेडमार्क एसएसएएम सॉस ($ 8; store.momofuku.com) तीखे स्वाद की एक अतिरिक्त खुराक प्रदान करता है।"

—क्लेयर स्टर्न, सहायक संपादक

"इस साल की शुरुआत में, पूरे एनवाईसी और देश का अधिकांश हिस्सा 'हड्डी शोरबा' और इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के बारे में चिंतित था और अभी भी है। मैं भी चौबीसों घंटे शोरबा पीते हुए बड़ा हुआ हूं और इसे किसी और की तरह सुकून देने वाला लगता है, लेकिन मुझे पूरा यकीन नहीं था कि इसके आसपास की सारी चर्चा जायज है। फिर मैं मिस्टर बोन ब्रोथ का इंटरव्यू लेने गया, शेफ मार्को कैनोरा, उनकी नई खुली ब्रोथ-टू-गो टेकआउट विंडो में, ब्रोडो, और एक चम्मच अस्थि मज्जा के साथ एक कप शोरबा में लिप्त। हालांकि यह थोड़ा विचलित करने वाला लग रहा था, मूल रूप से वसा की एक गेंद की तरह तैर रही थी और धीरे-धीरे आपके कप में पिघल रही थी, यह बिल्कुल दिव्य था। कहने की जरूरत नहीं है कि मैं पहली घूंट में ही बिक गया था।"

-ऐनी किम, लाइफस्टाइल एडिटर

"मेरे पास एलए फूड ट्रक से शीर्ष पर श्रीराचा और चिव्स के साथ रैमेन नूडल्स के बिस्तर पर एक पके हुए अंडे का सबसे दिव्य संयोजन था, अंडेस्लूट, और इसके शेफ एल्विन कैलान। बाद में जनवरी के अंक में एक संपूर्ण फीचर को प्रेरित करने के लिए पर्याप्त था शानदार तरीके से!"

-जोआना बोबर, लाइफस्टाइल डायरेक्टर