आज रात प्रसिद्ध ब्रिटिश श्रृंखला के छठे सीज़न की शुरुआत का प्रतीक है शहर का मठ. हमारे पसंदीदा टीवी परिवारों में से एक का सही ढंग से स्वागत करने के लिए, हम इस तेजतर्रार कॉकटेल का एक बैच तैयार करेंगे: the क्लिप ज्वाइंट कप, इंग्लिश पिम्स कप पर एक मोड़, बारटेंडर लियो रॉबिट्सचेक, प्रसिद्ध के बार मैनेजर से एनवाईसी-आधारित NoMad Bar.
यह मीठा और खट्टे पेय आज शाम क्रॉली और उनके दल के सामने आने वाले किसी भी नाटक के माध्यम से आपको प्राप्त करने में मदद करने के लिए है।
क्लिप ज्वाइंट कप
अवयव
2 ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट, 1 मडलिंग के लिए और 1 गार्निश के लिए
2 खीरे के स्लाइस, 1 मडलिंग के लिए और 1 गार्निश के लिए
ऑउंस क्लब सोडा
ऑउंस टॉनिक पानी
½ ऑउंस डेमेरारा सिंपल सीरप
½ औंस जिंजर लाइम सिरप
ऑउंस नीबू का रस
1 ऑउंस एवेर्ना अमारो (एक हर्बल इतालवी शराब) ($ 24; वाइनंथोलॉजी.कॉम)
1 ऑउंस पंट ई मेस वर्माउथ ($ 20; skwines.com)
पुदीना, गार्निश के लिए
डेमेरारा सिंपल सिरप (2 कप बनाता है)
1 कप डेमेरारा चीनी
1 कप गरम पानी
जिंजर लाइम सिरप (1 ½ qts बनाता है)
21 आउंस पानी
3 कप हल्की ब्राउन शुगर
1 कप अदरक, कटा हुआ
1 टीबीएस लाइम जेस्ट
कप नीबू का रस
दिशा:
1. डेमेरारा सिंपल शुगर बनाने के लिए: चीनी को गर्म पानी में तब तक घोलें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। चाशनी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, रेफ्रिजेरेटेड, 1 महीने तक।
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2. जिंजर लाइम सिरप बनाने के लिए: मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में, पानी, चीनी और अदरक को बीच-बीच में हिलाते हुए 45 मिनट तक उबालें। गर्मी से निकालें और लाइम जेस्ट डालें। 30 मिनट के लिए खड़ी होने दें। अदरक और नीबू का छिलका निकाल कर निम्बू का रस डालें। चाशनी को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, रेफ्रिजेरेटेड, 1 महीने तक।
3. कॉकटेल को इकट्ठा करने के लिए: एक कॉकटेल शेकर में, एक अंगूर मोड़ और डेमेरारा सिरप के साथ एक ककड़ी का टुकड़ा मिलाएं। एक हाईबॉल गिलास में 1¼-इंच के बर्फ के टुकड़े भरें और उसमें क्लब सोडा और टॉनिक पानी डालें। गार्निश के अलावा बाकी सामग्री को शेकर में डालें और हिलाएं। हाईबॉल गिलास में कॉकटेल तनाव। पुदीना, खीरे के स्लाइस और ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट से गार्निश करें।