जब हम "केंटकी डर्बी" वाक्यांश सुनते हैं, तो हम में से अधिकांश शायद सफेद पैंट में जॉकी, तेजतर्रार टोपी और प्राचीन चांदी के कप में परोसे जाने वाले मिंट जूलप्स के बारे में सोचते हैं।
जलपान को वार्षिक घुड़दौड़ के साथ जोड़ा गया है, लेकिन "जुलेप' शब्द 1400 के दशक का है और फारसी शब्द गुल-अबो, जिसका अर्थ है 'गुलाब का पानी,'" आंद्रे डार्लिंगटन और तेनाया डार्लिंगटन ने अपनी हाल ही में जारी पुस्तक में लिखा है, द न्यू कॉकटेल ऑवर: द एसेंशियल गाइड टू हैंड-क्राफ्टेड ड्रिंक्स ($13; अमेजन डॉट कॉम). "पेय दक्षिणी संयुक्त राज्य में विकसित हुआ, जहां मूल रूप से आड़ू ब्रांडी शामिल था, और दुनिया भर में प्रसिद्ध हो गया।" लेखक इस पेय को के साथ पेयर करने का सुझाव देते हैं तली हुई सीप, एक बर्गर, या एक क्लब सैंडविच, और जोड़ें, "एक उपन्यास भिन्नता के लिए, बर्फ जोड़ने से पहले कांच के तल में बोरबॉन से लथपथ आड़ू का एक टुकड़ा खिसकाएं।" उनकी रेसिपी ट्राई करें नीचे।
दिशा-निर्देश
मिंट मिंट और सिंपल सीरप इन रॉक्स ग्लास या सिल्वर जूलप कप ($ 20; creatandbarrel.com). कुचल या मुंडा बर्फ के साथ शीर्ष। ऊपर से बोर्बोन डालें, और कप के ठंढा होने तक हिलाएं। पुदीने की टहनी से गार्निश करें और स्ट्रॉ के साथ सर्व करें।