मिशेल ओबामा अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों पर

भूतपूर्व प्रथम महिला स्पेन के प्रति उसके प्रेम, शेफ जोस एन्ड्रेस के साथ उसकी दोस्ती और यात्रा की परिवर्तनकारी शक्ति पर निर्भर करता है।

बराक और जब हम पहली बार वाशिंगटन और व्हाइट हाउस आए तो मैं जोस एन्ड्रेस से मिला। हमने उनके बारे में उनके असाधारण रेस्तरां के माध्यम से सीखा, जो डीसी में हमारे बहुत पसंदीदा हैं। मैं कभी-कभी दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए बाहर निकल सकता था, और जोस के रेस्तरां आराम, बढ़िया भोजन, अच्छे पेय और दोस्ती के स्थान थे।

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स्पेन में इतना अविश्वसनीय भोजन है। मुझे जैमोन, पनीर, जैतून, ब्रेड और जैतून के तेल के साथ कुछ भी पसंद है। मैं इसे हमेशा के लिए खा सकता था।

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मेरी पसंदीदा डिश बड़ी हो रही थी मेरी माँ का मैक और पनीर। वह इसे अक्सर नहीं बनाती थी, इसलिए जब उसने किया तो वह खास था। यह मलाईदार, स्वादिष्ट, गर्म और लजीज था... बहुत, बहुत लजीज।

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यात्रा करना इतना महत्वपूर्ण है। मैं हमेशा लोगों से कहता हूं, अपने कम्फर्ट जोन से बाहर निकलो और कुछ नया करने की कोशिश करो जो उस जगह के लिए अद्वितीय हो जहां आप जा रहे हैं (जबकि, निश्चित रूप से, सुरक्षित होना)।

मैं इस बात से स्तब्ध हूं कि कैसे, मैं दुनिया में कहीं भी हूं, सभी लोग एक ही चीज चाहते हैं। वे सार्थक काम चाहते हैं और अपने बच्चों को सुरक्षित रखना चाहते हैं। उनके पास समान आशाएं और भय हैं। यात्रा आपको सहानुभूति बनाने में मदद करती है। आप देखते हैं कि धर्म, त्वचा के रंग और यौन अभिविन्यास जैसे मुद्दों के बारे में हमारे पास जितने भी विभाजन हैं, वे सभी की तुलना में महत्वहीन हैं।

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जोस हमारे का अभिन्न अंग रहा है चलो चलते है! पहल बच्चों को स्वस्थ होने में मदद करने के लिए। उन्होंने [शेफ और सलाहकार] के साथ मिलकर काम किया है सैम कासो और मैं वर्षों से, और मैं सामान्य रूप से और विशेष रूप से वाशिंगटन, डीसी और देश भर में बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन के लिए उनकी वकालत का सम्मान और प्रशंसा करता हूं।

मुझे पता है कि मैं अपनी सब्जियां खाने के लिए जाना जाता हूं, और वास्तव में ऐसा बहुत कुछ नहीं है जिसका मैं आनंद नहीं लेता। लेकिन मैं सिर्फ बीट्स का प्रशंसक नहीं हूं।