कुछ भी नहीं कहते हैं "गर्मी" काफी जमे हुए इलाज की तरह। तपती गर्मी को मात देने में आपकी मदद करने के लिए, हमने आपको ठंडा करने के लिए गारंटीकृत हमारी पसंदीदा पॉप्सिकल रेसिपी तैयार की हैं। स्वागत है हमारे इसे फ्रीज करें श्रृंखला।

द्वारा क्लेयर स्टर्न

अपडेट किया गया अगस्त 26, 2016 @ 9:45 पूर्वाह्न

कभी-कभी, जब तापमान अधिक होता है और दिन कभी न खत्म होने वाले प्रतीत होते हैं, तो मोजिटो की तरह कुछ भी मौके पर नहीं आता। और पारंपरिक क्यूबा पेय, जिसमें आमतौर पर रम, चीनी, नींबू का रस, सोडा और पुदीना होता है, पॉप्सिकल रूप में और भी अधिक ताज़ा होता है। हमने पूछा क्लेयर थॉमस का द किची किचन उसकी आसान रेसिपी के लिए, जो आपको गर्मी के हर आखिरी पल का आनंद लेने में मदद करेगी, जबकि यह अभी भी हम पर है।

"एक बाहरी सभा में जमे हुए डेसर्ट की सेवा करना आपके मेहमानों को ताज़ा करने का एक शानदार तरीका है," वह कहती हैं। "एक बैच को कोड़ा और उनकी आंखों की रोशनी देखें जब आप उन्हें बताएं कि ये आपके औसत पॉप्सिकल्स नहीं हैं। खट्टे-मीठे व्यवहार से हर किसी के चेहरे पर मुस्कान आना निश्चित है।" पूर्ण विराम के लिए पढ़ें। चीयर्स!

दिशा-निर्देश


1. मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, चीनी और पानी को चीनी के घुलने तक मिलाएँ।
2. पुदीने की टहनी डालें; मिश्रण में उबाल आने तक हिलाएं; गर्मी को कम से कम करें और 5 मिनट उबाल लें।
3. गर्मी से निकालें, कवर करें और लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।
4. एक बड़े कटोरे के ऊपर एक महीन छलनी रखें और चाशनी का मिश्रण डालें (पुदीना को छान लें)।
5. छाने हुए चाशनी के मिश्रण में लाइम जूस, रम और लाइम जेस्ट मिलाएं और मिलाने के लिए हिलाएं।
6. तरल को पूरी तरह से ठंडा करें, फिर पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालें। कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रीज करें। आनंद लेना!