गर्मियों का समय खुले में भोजन करने और मित्रों और परिवार के साथ मद्यपान करने के लिए बनाया गया था। आखिरकार, आपने सबसे अधिक सर्दियों (और शायद कुछ वसंत) को नेटफ्लिक्स, एक कंबल और सूप के एक बड़े कटोरे के साथ घर पर घूमने में बिताया है। अब, जनता के सामने अपना परिचय देने का समय आ गया है और याद रखें कि ऐसा होना कितना सुखद है। लेकिन यह कितना अद्भुत लगता है, इसके बावजूद, बाहर खाने से कुछ अस्वास्थ्यकर खाने के विकल्प हो सकते हैं। रोटी की टोकरी! विशाल अंश! मिठाई मेनू! स्वस्थ रहना कैसे संभव है तथा एक सामाजिक जीवन है?
सौभाग्य से, सेलिब्रिटी पोषण विशेषज्ञ किम्बर्ली स्नाइडर उस संतुलन को बनाए रखने के लिए कुछ सुझाव हैं। उसके ज्ञान के शब्दों के लिए नीचे पढ़ें।
ब्रेड बास्केट का प्रबंधन करें
स्नाइडर वेटर को ब्रेड बास्केट रखने के लिए कहने का सुझाव देते हैं। "क्यों अपनी आत्म-इच्छा का परीक्षण करें और जब आपको नहीं करना है तो खुद को प्रताड़ित करें?" वह कहती है। स्नाइडर रात के खाने से पहले अपनी भूख पर अंकुश लगाने की भी सलाह देते हैं: “उदाहरण के लिए, आप दोपहर के समय प्रोटीन शेक ले सकते हैं। या जब आप बैठते हैं, तो तुरंत सलाद ऑर्डर करें, और सुनिश्चित करें कि आप गैर-डेयरी ड्रेसिंग चुनते हैं। इसके ऊपर नींबू का रस निचोड़ें या इसके बजाय हल्का विनिगेट लें।" स्नाइडर कहते हैं, "सलाद और अजवाइन की छड़ें भी अच्छी तरह से काम करती हैं, खासकर अगर" आप एक बार और ग्रिल प्रकार के स्थान पर हैं, और आपके मित्र झींगा स्कैंपी या चिकन साटे ऑर्डर करना चाहते हैं, और आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो आप कर सकते हैं उठाना। प्रवेश द्वार के आने से पहले बस अपने पेट में किसी प्रकार का कच्चा, हरा भोजन प्राप्त करने का प्रयास करें। एंजाइम और फाइबर एक कुशन की तरह काम करते हैं जिससे आप जो कुछ भी खाते हैं उसे आसानी से पचने में मदद मिलती है।" एक और प्रो टिप: "भोजन की शुरुआत में पाचन एंजाइम लें, जो आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को टूटने और पचाने में मदद करता है" आसान। यदि आप सामान्य से अधिक भारी खाने जा रहे हैं, तो आप एक अतिरिक्त लेना चाहेंगे।"
अपने प्रोटीन और स्टार्च को संतुलित करें
"एक विकल्प बनाएं कि क्या आप सब्जियों के साथ एक केंद्रित स्टार्च या एक केंद्रित प्रोटीन भोजन करने जा रहे हैं, और अपनी पसंद के आसपास ऑर्डर करें। उदाहरण के लिए, आप सलाद, उसके बाद मछली और सब्जी, या सलाद के बाद दाल और मशरूम, या ब्राउन राइस और सब्जियां ऑर्डर कर सकते हैं, ”स्नाइडर कहते हैं। "एशियाई रेस्तरां, विशेष रूप से थाई, खाने के लिए सबसे आसान रेस्तरां में से हैं क्योंकि बहुत सारी सब्जियां हैं जिन्हें आप ऑर्डर कर सकते हैं। यदि आप एक अच्छे इतालवी रेस्तरां में जा रहे हैं और पिज्जा पसंद करते हैं, तो वे शायद इसे आपके लिए बकरी के पनीर के साथ बना सकते हैं। कभी-कभी मैं शाकाहारी सूप के साथ सब्जियों के साथ एक बड़ा डबल सलाद ऑर्डर करता हूं, जैसे कि सौतेला पालक, मशरूम या शतावरी। ” स्नाइडर मैक्सिकन भोजन के लिए एक समान दृष्टिकोण लेता है: "मैं एक विशाल हरे और सब्जी सलाद के लिए पूछता हूं, और इसके ऊपर सेम, चावल और साल्सा (पनीर या खट्टा नहीं) मलाई)। अगर मुझे चावल और बीन्स मिलते हैं (जो मुझे कभी-कभी पसंद होते हैं!), तो मैं गुआकामोल को छोड़ देता हूं, जो बहुत अधिक वसा होता है और सभी को एक साथ भारी लगता है। या आप सलाद में गुआक और सालसा का विकल्प चुन सकते हैं और चावल और बीन्स को छोड़ सकते हैं। आप एक पके हुए आलू (अगर उनके पास मीठा हो तो) और सब्जियां भी चुन सकते हैं।
रेड वाइन या साफ़ शराब के साथ चिपकाएं
"यह सोचना यथार्थवादी नहीं है कि आप फिर कभी शराब नहीं पीएंगे। लेकिन निश्चित रूप से, आपके पास जितना अधिक होगा, यह आपकी सुंदरता के लिए उतना ही खराब होगा, ”स्नाइडर कहते हैं। "कभी-कभी आपके पास एक गिलास हो सकता है, कभी-कभी एक से अधिक, लेकिन अगर आप अपनी त्वचा की परवाह करते हैं तो इसे आदत में न लें।" स्नाइडर कहते हैं रेड वाइन के साथ चिपके रहें, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और आपके जिगर पर कम कठोर होते हैं, और वोडका और जिन जैसी स्पष्ट शराब होती है, जिसमें कम जन्मदाता हो सकते हैं। "Congeners किण्वन के दौरान उत्पादित पदार्थ होते हैं जिनमें एस्टर, टैनिन, एसीटोन, मेथनॉल और एल्डिहाइड जैसे रसायनों की थोड़ी मात्रा शामिल हो सकती है। आसुत मादक पेय पदार्थों के अधिकांश स्वाद और सुगंध के लिए Congeners जिम्मेदार होते हैं और हैंगओवर के लक्षणों में योगदान कर सकते हैं। गहरे रंग की शराब जैसे व्हिस्की, टकीला और रम में अधिक होता है।"
फल-आधारित डेसर्ट से बचें
हैरानी की बात है कि जब मिठाई की बात आती है तो स्नाइडर फल खाने का सुझाव देता है: "फल खाली पेट या पत्तेदार साग के साथ खाने के लिए होता है। यह इतनी जल्दी टूट जाता है, क्योंकि इसमें ज्यादातर पानी होता है, इसलिए यदि आप इसे भारी भोजन करने के बाद खाते हैं जैसे मांस या नूडल्स, तुम फूला हुआ हो जाओगे।" लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मिठाई मेज से दूर है (कोई सज़ा नहीं अभीष्ट)। "मैं आपके पर्स में थोड़ी सी डार्क चॉकलेट लेने की सलाह देता हूं यदि आप जानते हैं कि आप अपने बाद कुछ मीठा चाहते हैं भोजन या आप जानते हैं कि आप गुफा में जाने की संभावना रखते हैं क्योंकि आप जिन अन्य लोगों के साथ भोजन कर रहे हैं, वे मिठाई का ऑर्डर देने में बड़े हैं, ”वह कहते हैं। "मुझे पता है कि हम सभी समय के 100 प्रतिशत पूर्ण नहीं हो सकते हैं, और यह ठीक है! परिस्थितियों में बस सबसे अच्छा विकल्प चुनें जो आप कर सकते हैं। अगर आपके एक या दो दोस्त आपके साथ मिठाई बांटेंगे, तो यह और भी अच्छा है। आप सभी को पानी में डूबे बिना स्वाद मिलेगा। जब आप बाहर जाएं तो इसे कभी-कभार ही बनाएं। जब आपके पास हो तो वास्तव में इसका आनंद लें!"
