बॉक्सिंग मिक्स, खासकर जब इसमें फनफेट्टी की बात आती है, तो हमारे नीड-केक-विथ-लिटल-प्रयास दिल में एक जगह है। लेकिन एमी एरिकसन से ओहबाइट इट एक युक्ति है जो परिणामी कपकेक के स्वाद को गंभीरता से सुधारेगी: पिघली हुई आइसक्रीम। बैटर को मिलाते समय, बस एक-से-एक साधारण प्रतिस्थापन करें, पानी को अपने पसंदीदा फ्लेवर (पिघली हुई) आइसक्रीम से बदलें। एमी अपने पहले प्रयोग के लिए स्निकरडूडल का इस्तेमाल करती है। वहां से, उन्हें सामान्य, गैर-आइसक्रीम बैटर कपकेक की तरह ही बेक करें।
यह पहली बार नहीं है जब हमने पिघली हुई आइसक्रीम को एक गुप्त सामग्री के रूप में देखा है। आइसक्रीम जीनियस जेनी ब्रिटन बाउर ने इसे मिर्च से लेकर स्कैलप्स तक हर चीज में जोड़ा है, लेकिन हम इस विचार को इसकी सरलता के लिए पसंद करते हैं।
एमी इन कपकेक को "सबसे अच्छी चीज जो अभी तक मेरे आलस्य से हुई है," कहती है, जो काफी बयान है यह देखते हुए कि उसके पास टकीला से लेकर कैंडी तक अविश्वसनीय रूप से आसान डीप-फ्राइड सब कुछ है भुट्टा।
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