नियम संख्या एक सुपर बाउल रविवार: जितना आप सोचते हैं, उससे कहीं अधिक भोजन करें। चाहे आप कट्टर फुटबॉल प्रशंसकों की मेजबानी कर रहे हों, विज्ञापनों के बारे में एक भीड़, या यहां तक कि दोस्तों के समूह की मेजबानी कर रहे हों जो मुख्य रूप से हाफटाइम शो के लिए ट्यून करते हैं, आपको ऐसे स्नैक्स चाहिए होंगे जिन पर वे पूरे समय चर सकते हैं खेल।
कैसरोल-शैली के व्यंजनों से दूर रहें, जैसे लसग्ना या एनचिलादास, जो इस प्रकार की सभा के लिए बहुत भारी हैं। (हम सुझाव देते हैं कि सिट-डाउन डिनर पार्टी या यहां तक कि एक ऑफिस पोटलक के लिए उन आरामदायक खाद्य पदार्थों से चिपके रहें)। जब हर कोई टीवी के आसपास इकट्ठा होता है, तो इसके बजाय विभिन्न प्रकार के छोटे विकल्पों का होना अधिक समझ में आता है। और शुरुआत में सभी व्यंजनों को काटने के आकार का बनाने की तुलना में हर चीज का थोड़ा स्वाद लेने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है?
बस उनके छोटे आकार से मूर्ख मत बनो: ये मनमोहक ऐपेटाइज़र बोल्ड स्वाद से भरे हुए हैं, ताज़ी सामग्री से भरे हुए हैं, और इनमें कई तरह के रंग और बनावट हैं। यदि आपके पास समय की कमी है, तो कुछ दिन पहले तैयारी करें, या मेहमानों को चिप लगाकर एक या दो लाएं। मिनी बर्गर और मैला जोस से लेकर चीसी सिंगल-सर्व नाचोस तक, ये काटने के आकार के ऐप सही गेम डे स्प्रेड बनाते हैं।
दो बार पके हुए आलू एक अंडररेड डिनर हैं: वे मलाईदार, लजीज और गंभीर रूप से आराम देने वाले होते हैं। उन्हें पार्टी के लिए तैयार स्नैक में बदलने के लिए, हमने छोटे नए आलू (पारंपरिक इडाहो या रसेट के बजाय) में भरने को ढेर कर दिया। हमने उन्हें भरी हुई आलू की खाल का स्वाद देने के लिए तेज चेडर चीज़, कटा हुआ चिव्स और बेकन का छिड़काव किया। बेकिंग के पहले दौर के बाद, आपके आलू कोमल होने चाहिए - एक टूथपिक या चाकू आसानी से अंदर की ओर खिसकना चाहिए। दूसरे राउंड में, फिलिंग फूलनी चाहिए, और पनीर पिघल जाना चाहिए और बहुत हल्का भूरा होना शुरू हो जाना चाहिए।
नुस्खा प्राप्त करें:मिनी टू-बेक्ड लोडेड आलू
नाचोस महान और सभी हैं - जब तक कि कोई व्यक्ति थाली नहीं बजाता। कुरकुरे, लजीज व्यंजन पर किसी भी संघर्ष से बचने के लिए, हमने ये व्यक्तिगत नाचो कप बनाए हैं जिनका आप स्वयं आनंद ले सकते हैं। एक ऐसा कप बनाने के लिए जो पूरी तरह से खाने योग्य हो, आप टूटे हुए टॉर्टिला चिप्स के साथ प्रत्येक मफिन कप के किनारों और तल को पंक्तिबद्ध करेंगे। फिर, पनीर के साथ नीचे छिड़कें, जो चिप्स को एक साथ रखता है। उसके बाद अच्छी चीजें आती हैं - एक दिलकश बीफ मिश्रण और अधिक पनीर - परतों में ढेर और पूरे गर्म होने तक बेक किया जाता है। अपने पसंदीदा नाचो फिक्सिंग के साथ शीर्ष, जैसे पिको डी गैलो, मसालेदार जलापेनोस, खट्टा क्रीम, और सीलेंट्रो।
नुस्खा प्राप्त करें:सिंगल-सर्व नाचो कप
कंबल से लिपटे पोर्क हॉट डॉग पर इस स्वस्थ मोड़ के साथ पारंपरिक टेलगेट किराया अपग्रेड करें। जमे हुए पफ पेस्ट्री न केवल त्वरित और आसान तैयारी के लिए बनाते हैं, यह चिकन सॉसेज के चारों ओर परतदार, मक्खनदार परतों में भी बेक करता है। यदि आप एक कंबल में नरम, अधिक आटा जैसे सुअर के प्रशंसक हैं, तो पफ पेस्ट्री के स्थान पर क्रिसेंट रोल आटा का उपयोग करें। यदि आप खेल के लिए बड़ी भीड़ की मेजबानी कर रहे हैं तो हम नुस्खा को दोगुना करने का सुझाव देते हैं। उनके छोटे आकार (और स्वादिष्ट स्वाद) का मतलब है कि वे पहले ऐपेटाइज़र में से एक होंगे जिन्हें चबाया जाएगा। सूई के लिए साबुत अनाज वाली सरसों के साथ परोसना न भूलें।
नुस्खा प्राप्त करें:एक कंबल में पिगस्किन्स
स्पेगेटी की भरोसेमंद साइडकिक इस स्वादिष्ट और भीड़-सुखदायक व्यंजन में केंद्र स्तर पर है। आप हमारा एक बैच बनाकर शुरुआत करना चाहेंगे आसान 20 मिनट की मीटबॉल, जो सिर्फ आठ पेंट्री सामग्री के साथ अपने नाम के अनुरूप हैं। फिर, प्रत्येक मीटबॉल को घर के बने गोभी के टुकड़े (दोनों tangy .) के साथ एक नरम और भुलक्कड़ डिनर रोल में सैंडविच करें तथा मलाईदार) और बारबेक्यू सॉस का एक टुकड़ा। बचे हुए मीटबॉल को विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है: उन्हें पिज्जा टॉपर के रूप में एक बूंदा बांदी के साथ आज़माएं पेस्टो, उन्हें पालक के साथ पास्ता में टॉस करें, या उन्हें मारिनारा सॉस और कटा हुआ फोंटिना के साथ बेक करें पनीर।
नुस्खा प्राप्त करें:बारबेक्यू मीटबॉल स्लाइडर
20 मिनट मिले? फिर आप इस ऑल-अमेरिकन ऐप को व्हिप कर सकते हैं, जो बच्चों और वयस्कों के लिए समान रूप से हिट होगा। ये छोटे बर्गर वास्तव में आसान नहीं हो सकते हैं: अपनी पैटीज़ पकाने के बाद, आप उन्हें एक रोल पर रैंच ड्रेसिंग, फटे लेट्यूस और ताज़े टमाटर के साथ इकट्ठा करेंगे। वैकल्पिक रूप से, अपने मेहमानों को स्वयं बर्गर बनाने दें। अतिरिक्त टॉपिंग सेट करें - अचार, पनीर, लाल प्याज, आदि - और हर कोई अपने स्वयं के मिनी बर्गर को अनुकूलित कर सकता है। यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, खेत खुद बनाओ: इसके लिए केवल छाछ, मेयो, नींबू का रस, लहसुन, और विभिन्न प्रकार की ताज़ी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, सोआ, और चिव्स) की आवश्यकता होती है।
नुस्खा प्राप्त करें:मिनी Ranch बर्गर
एक रसदार, टपका हुआ आनंद, मैला जो दिल में ग्राउंड मीट, टोमैटो सॉस और ब्रेड का एक साधारण संयोजन है। फिर भी, डिब्बाबंद संस्करणों में कई सामग्रियां (और यहां तक कि कुछ व्यंजन जिन्हें आप घर पर पकाते हैं) पकवान को जितना जटिल होना चाहिए उससे कहीं अधिक जटिल लगते हैं। इस बैक-टू-बेसिक्स अनुकूलन में, लीन टर्की कोलेस्ट्रॉल से भरे बीफ़ के लिए खड़ा है और ज़ीज़ी सीज़निंग के सौजन्य से आता है साल्सा-एक समय बचाने वाला, कटी हुई सब्जियों के लिए कम शर्करा वाला विकल्प और पारंपरिक में उबाला हुआ केचप कहा जाता है व्यंजनों। सबसे स्वादिष्ट सुधार? आटे के बन्स के बजाय गर्म बिस्कुट, इस जो को औसत से अच्छी तरह से ऊपर बनाते हैं।
नुस्खा प्राप्त करें: शीघ्र तुर्की मैला Joes
उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में निविदा तक पकाया जाता है, पोलेंटा एक मलाईदार आधार बन जाता है जो तली हुई सब्जियों से लेकर सॉसेज रागु तक किसी भी चीज़ के लिए उपयुक्त होता है। लेकिन चिकन शोरबा की एक छोटी मात्रा में मलाईदार और गाढ़ा होने तक उबाला जाता है, यह एक मिनी-मफिन टिन भर सकता है और एक मजबूत क्षुधावर्धक बन सकता है। ब्लू चीज़ और खजूर को बैठने के लिए जगह देने के लिए, प्रत्येक पोलेंटा बाइट के बीच में चम्मच के पिछले हिस्से से एक इंडेंटेशन बनाएं। फिर, अपने मेहमानों के आने से ठीक पहले उन्हें उबाल लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पनीर पिघल गया है और प्रत्येक काटने के दौरान गर्म हो गया है।
नुस्खा प्राप्त करें:पोलेंटा बेकन, खजूर और ब्लू चीज़ के साथ काटता है
यदि आप गेम डे की तैयारी में आगे बढ़ने की उम्मीद कर रहे हैं, तो इस स्वादिष्ट राइस बॉल रेसिपी से आगे नहीं देखें। ये दिलकश व्यवहार एक ट्विस्ट ऑन हैं अरन्सिनीलेकिन आधे आकार के होते हैं और तले की जगह बेक किए हुए होते हैं। खेल से एक दिन पहले, आप चावल को उबालना और सॉसेज पकाना चाहते हैं, फिर कटा हुआ पनीर और अंडे डालें और मिश्रण को रात भर के लिए ठंडा करें। का दिन, मिश्रण को गेंदों में बनाएं, और गर्म होने तक बेक करें और पनीर पूरी तरह से पिघल जाए। यदि आपके मेहमान जल्दी आते हैं, तो उन्हें काम पर लगाएं: क्या उन्होंने आपको प्रत्येक चावल की गेंद को टोस्टेड ब्रेडक्रंब मिश्रण में कोट करने में मदद की है।
नुस्खा प्राप्त करें:मिनी सॉसेज और परमेसन राइस बॉल्स
सुपर बाउल भीड़ की तुलना में एक डिनर पार्टी के लिए बेक्ड मैकरोनी और पनीर से भरा पुलाव डिश अधिक उपयुक्त है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको आराम देने वाली डिश नहीं परोसनी चाहिए - इसका सीधा सा मतलब है कि आपको आकार पर फिर से विचार करना होगा। दर्ज करें: भरोसेमंद मिनी-मफिन टिन। मसालेदार ब्राउन सरसों, गर्म सॉस, लाल मिर्च और जर्रेड पिमेंटोस के लिए धन्यवाद, यह आपकी मूल पास्ता रेसिपी भी नहीं है। ये छोटे लोग स्वाद और गर्मी के साथ विस्फोट करते हैं, लेकिन पूरे दूध और क्रीम पनीर के लिए अपनी मलाई बरकरार रखते हैं। आप फिर कभी पारंपरिक मैक-एंड-पनीर पर वापस नहीं जा सकते।
नुस्खा प्राप्त करें:पिमेंटो मैक और पनीर बाइट्स
इस पर हमारा विश्वास करें: घर का बना केकड़ा केक सुपरमार्केट के फ्रीजर सेक्शन में आपको मिलने वाली किसी भी चीज़ से असीम रूप से बेहतर है। और ये स्वादिष्ट केकड़े केक सिर्फ 30 मिनट में तैयार हो जाते हैं। टोस्टेड ब्रेड क्रम्ब्स हर काटने में क्रंच जोड़ते हैं, लेकिन जंबो गांठ केकड़े के मांस का एक पूरा पाउंड सुनिश्चित करता है कि वे ताजा केकड़े के स्वाद से भरे हुए हैं। और उन्हें स्टोवटॉप पर बैचों में पकाने के बारे में चिंता न करें। इन्हें ओवन में फूला हुआ और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
नुस्खा प्राप्त करें:लेमन चिव मेयोनेज़ के साथ मिनी केकड़ा केक
फैंसी हॉर्स डी'ओवरेस को बहुत अधिक फैंसी फुटवर्क की आवश्यकता नहीं होती है (दोहराना, नहीं करना)। इसके बजाय, अपने मेहमानों को बनाने योग्य मेक-फ़ॉर बाइट के साथ व्यवहार करें जो स्वादिष्ट और सर्वथा आसान हैं। यह सैमी परिचित पसंदीदा में एक आश्चर्यजनक मोड़ जोड़ता है। गूई ग्रिल्ड पनीर को फलों की चटनी की एक गुड़िया के साथ ताज़ा किया जाता है। सैंडविच को 2 घंटे पहले तक पकाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है। एक बेकिंग शीट पर 350°F पर 10 से 15 मिनट के लिए गरम करें; 250°F पर गर्म रखें। परोसने से ठीक पहले काटें।
नुस्खा प्राप्त करें:मिनी ग्रील्ड पनीर सैंडविच