सब कुछ बैगेल की तुलना में कुछ चीजें न्यूयॉर्क में अधिक उत्कृष्ट स्वाद लेती हैं। नरम, चबाया हुआ, और बीज, लहसुन, प्याज और नमक के साथ सबसे ऊपर, यह सबसे अच्छा टोस्ट और क्रीम पनीर के एक उदार schmear के साथ है। अधिकांश शहरवासी इसे सुबह के भोजन के विकल्प के रूप में मानते हैं - विशेष रूप से सप्ताहांत पर, जिसमें लॉक्स शामिल होता है। लेकिन खमीरदार विनम्रता के दिनों को एक नए संकर के लिए धन्यवाद दिया जा सकता है जो नाश्ते के खेल को बदल रहा है: सब कुछ डोनट।
नई रचना - एक खमीर डोनट जिसमें क्रीम चीज़ ग्लेज़, तिल, खसखस, पेपिटास और समुद्री नमक होता है - के सह-मालिक ट्रॉय नील के दिमाग की उपज है। डोनट परियोजना एनवाईसी के वेस्ट विलेज में, जो बीट और रिकोटा, बेकन मेपल बार, और जैतून का तेल और काली मिर्च जैसे विदेशी स्वादों के साथ हाथ से तैयार की गई पेस्ट्री में माहिर हैं। "असली बहस यह थी कि क्या लहसुन और प्याज का उपयोग करना है," उन्होंने मुझे हाल ही में एक सुबह बताया। "हमने अंधा स्वाद परीक्षण करने के बाद इसके खिलाफ फैसला किया।"
मैं मानता हूँ कि जब मैंने पहली बार अपमानजनक रिंग के आकार के व्यवहार पर नज़र डाली तो मुझे शुरू में संदेह हुआ। लेकिन मेरे संदेह को पहले काटने के साथ दरवाजे पर चेक किया गया था: मलाईदार और मीठा सही मात्रा में क्रंच के साथ, और एक नमकीन स्वाद जो आपको तब तक नोसिंग जारी रखने के लिए कहता है जब तक कि यह सब खत्म न हो जाए। जबकि मेरा अपने प्रिय सब कुछ बैगेल को जल्द ही छोड़ने का कोई इरादा नहीं है, मैं निश्चित रूप से सेकंड के लिए वापस जाने की योजना बना रहा हूं (ठीक है, ठीक है, और शायद तिहाई भी)। $ 3.75 प्रति पॉप पर, यह एक चोरी है।