Cvijeće isklesano šećerom potpis je Lael kolači, studio za butične torte u vlasništvu Emily Lael Aumiller u Brooklynu. Inspirirana Karla Lagerfelda froufrou haljina za jesen, ova ružičasta torta od fondanta ima red po red koketnih latica. "Pernati rub ne mora biti savršen", kaže Aumiller, "pa je ovaj kolač dobar za početnike."

The Fringe Kolač od vanilije

Inspirirana:Chanel
Pekar: Emily Lael Aumiller Služi: 10 do 12

Kako sastaviti:

1. Počnite s okruglim kolačem od vanilije od 8 "x 4" iz vaše lokalne pekarnice; prekrijte ga bijelim fondanom razvaljanim na 1/8 "debljine (9 USD/2 lb.; globalsugarart.com).

2. Pomiješajte 1 žličicu jestive prašine latica u karanfilu (5 USD/4 g; nycake.com) i 1 žličica votke (suši se brže od vode). Pomoću male četke za crtanje ružičastom smjesom nacrtajte uzorak arlekina. Sredite linije pamučnim štapićem namočenim u votku.

3. Nijansa ½ šalice bijele kraljevske glazure (4 USD/1 lb.; globalsugarart.com) sa 6 kapi super crvene gel boje za hranu (2 USD/ 0,75 oz.; nycake.com

click fraud protection
) i prebacite ga u slastičarsku vrećicu opremljenu okruglim vrhom br. 2 (7 USD/24 vrećice i 1 USD/napojnica); wilton.com). Nacrtajte cijev na točki na sjecištu svake križnice.

4. Uzmite 4 kuglice bijelog fondana veličine šljive. Ostavite jednu ravninu; umijesiti 1 kap tamno ružičaste gel boje za hranu (2 USD/0,75 oz.; nycake.com) u drugu, 1½ kapi duboko ružičaste boje u treću, i mješavinu od 1½ kapi duboko ružičaste i 1 kap super crvene u zadnju kuglu. Očistite čistu površinu kukuruznim škrobom. Silikonskom valjkom za tijesto svaku lopticu razvaljajte u tankom papiru. Stavite komade pod vlažnu kuhinjsku krpu prekrivenu plastičnom folijom.

5. Nožem za rezanje izrežite pravokutnike dimenzija oko 1 "x 2" i u svaki izrežite rubove. Vrhovima prstiju nježno stanjite i uvijte rubne rubove.

6. Počevši od podloge za kolače, zalijepite svaki dio pojedinačnom mješavinom kukuruznog sirupa i vode, preklapajući nijanse. Za uredno rezanje oštricu noža podvucite pod vruću vodu i osušite je između rezova tako da klizi kroz slatke slojeve.

Želite li više izmišljotina koje su i ukusne i oh-tako-šik? Ovdje pogledajte više naših slastica inspiriranih pistom.

Za recept kliknite ovdje! Staložena, a ipak makova, pametno zamahnuta Valentinova kolekcija potaknula je ovo geometrijsko remek -djelo - grafički kolač sa šahovskom tablom vješto skriven ispod sjajne čokoladne glazure.

Za recept kliknite ovdje! Škropljenje šećera postaje sofisticirano s kinetičkom igrom, što je omaž divno čudnom jesenskom izgledu Marca de Vincenza. Umutite glazuru od spaljene karamele, N.Y.C. pekarica Emily Lael Aumiller preradila je dizajnersku paletu pažljivo izlijevajući na tuti-frutti dugine prske.

Za recept kliknite ovdje! Ističući izuzetnu preciznost kičasto hladne linije Miuccia Prada, pekarica Emily Lael Aumiller radila je u šarmantnom rumenilo-ružičastom fondantu, blistavom od jestivih kamenčića. Rezultati? Kolač (gotovo) previše lijep za jesti.

Inspirirana: Ombre haljina s ljubičastom bojom Marc Jacobs
Naoružani hrpom palačinki kupljenih u trgovini i pola litre kupina, slastičar (i U stilu pomoćnik urednika) Anne Kim ponovno je stvorila slojeve lavande i efekte gradijenta Marca Jacobsa? ćudljiva haljina od organze s ovim šarmantnim desertom. Za recept kliknite ovdje.

Inspirirana: Grafička Delpozo haljina
Nadahnuti Delpozoovom atraktivnom kolekcijom sa zaigranim elegantnim haljinama, poznavatelji slatkiša iza L.A.?s desertna kuhinja Modern Bite, Greg Roth i Daniel Shapiro, stvorili su nevjerojatnu seriju grafičkih peciva kolačiće. Za recept kliknite ovdje.

Inspirirana: Izuzetno fem haljina Chanel
Inspirirana jesenskom haljinom Karla Lagerfelda, ova ružičasta torta od fondanta ima red za redom koketne latice. Bake Emily Lael Aumiller iz Lael Cakes objašnjava: "Pernati rub ne? Ne mora biti savršena, pa je ova torta dobra za početnike. " Za recept kliknite ovdje.

Inspirirana: Dries Van Noten elegantne midi haljine i bujno cvijeće
Uzimajući u obzir elegantne midi haljine i bujno cvjetanje Dries Van Noten, Valerie Gordon iz Valerie Konfekcije su raznježile ovaj dekadentni desert od pjene prelivene marmeladom od marelica i okrunjene egzotikom orhideja. Za recept kliknite ovdje.