Jody Williams, inventivni um iza restorana Francofhile Buvette iz N.Y.C. -a (i njegovog pariškog kolege), voli ovaj jednostavan recept jer se tako dobro odijeva. "Za posebnu priliku dodajte žlicu kavijara ili ikre lososa na vrh i otvorite bocu šampanjca", kaže Williams. Recept nabavite ovdje.
"Ovaj gulaš od graha verzija je klasičnog indijskog jela Rajma, koje je moja majka pravila svaki tjedan tijekom mog djetinjstva", rekla je Vrhunski kuhari Padma Lakshmi. Recept nabavite ovdje.
Mirisne sa svježom koricom limuna, ove delikatne, ali zadovoljavajuće palačinke neće vas poslati u komu za užinu. Kuhar Stéphane Beaucamp pravi ih s quinoom - "najbližom stvari koju možete dobiti savršenoj hrani, punoj vlakana i potpunih proteina" - zajedno s hrskavim makom za teksturu. Recept nabavite ovdje.
Ovo iskreno preuzimanje jaja i tosta ima sve zamke dobro osmišljenog obroka, ali traje manje od 10 minuta za pripremu i zahtijeva sastojke koji su vjerojatno već u vašem hladnjaku i ostava. Recept nabavite ovdje.
Samo miris ovih kolačića u pećnici natjerat će vaše goste da se onesvijeste. Brooklyn pekarice Agatha Kulaga i Erin Patinkin vješto pokazuju svoj slatko-slani potpis ovim ukusnim receptom. "Ne možete često pronaći okuse ružmarina i ribizla zajedno", kaže Patinkin. "Ali svi padaju na ove kolače!" Recept nabavite ovdje.
Poznata po moderniziranoj, ukusnoj hrani koju poslužuje u mornarici u New Yorku, Camille Becerra svojoj ljutoj citrusnoj salati daje suptilan cvjetni štih s malo ružine vode. Recept nabavite ovdje.
Ovo zadovoljavajuće jelo od jaja - sa svojim zemljanim okusima i bogatim džepovima ricotte - omiljeno je Aimee Olexy, kuharice u Talula's Daily i Talula's Garden. "Pecite tepsiju dok su vam gosti", kaže ona. "Kad je izvadite iz pećnice, svu pahuljastu, vruću i sparnu, to je prekrasno!" Recept nabavite ovdje.
Za ukusan i ležeran doručak, pripremite ovu jednostavnu fritaju iz Sarabeth Levine, proizvođač džemova, slastičar i restaurator iza voljenog N.Y.C.-a Sarabetina kuhinja. Recept nabavite ovdje.