Vi samo znate da je svaka pojila Beyoncé Često će se dogoditi nešto neobično. Tijekom njezine nedavne Gđa. Carter turneja, kraljica Bej i muž Jay Z bili su redoviti u dva noćna lokala u Londonu: jedan je bio predvidljivo moderan privatni klub u otmjenom Mayfairu, ali drugi je bio opskurni koktel bar u Hoxtonu, gradskom ekvivalentu Williamsburgu. Nećete pronaći poznate etikete na podzemnom mjestu zvanom the Bijeli Lyan. Umjesto toga, svi kokteli su unaprijed pripremljeni, flaširani i potom pohranjeni u zamrzivačima.
Ženska alkoholna pića dobivaju se izravno iz destilerija, a zatim ih "obnovljaju" miksolozi Iain Griffiths i Ryan Chetiyawardana koji koristi octe, grmlje, destilate i namirnice umjesto agruma, šećera ili bilo kojeg drugog kvarljive stvari. Rezultati su iznenađujuće izmišljotine poput Pčelinjeg voska Old Fashioned (medom zaslađeni viski izliven iz boce obložene pčelinjim voskom), Bone Martini (votka, destilat limuna i tinktura od kostiju napravljena otapanjem pilećih kostiju u fosfornoj kiselini) i Moby Dick Sazerac (raž, Peychaud's bitter i natopljen absintom rižin papir plus ambergris, sekret koji se izvlači iz žučnih kanala kitova spermatozoida!) I pažnja, Londončani, uskoro će biti još vjerojatnije da ćete pronaći g. i Gđa. Carter se smjestio na barsku stolicu pored vas - par je navodno kupio stan u zapadnom Londonu vrijedan 8 milijuna dolara.