Spiceasy i restoran ispod radara, Projekt dudova, smješten u Malu Italiju na Manhattanu – omiljeno mjesto Kristin Cavallari, Adrian Grenier, i Liam Hemsworth— ove zime svoj miksološki program s njujorških ulica vodi do modnih pijaca u Tulumu. Počevši od prosinca, glavni miksolog Jasper Soffer (ispod) posluživat će koktele tekile, mescal i rum za posjetitelje rivijere Maya. Iskačući prozor projekta Mulberry na adresi Hotel La Zebra Tulum imat će samo šest mjesta u svom baru u stilu palapa, iako očekujemo da će se okupiti prilično velika i elegantna publika stanicu za miješanje, gdje se gosti ohrabruju da barmenu kažu kakav koktel vole, a zatim stavljaju sudbinu u svoje ruke.
Rezervirajte svoj zimski odmor sada, a zatim dođite u odmaralište na plaži prije zalaska sunca kako biste zauzeli mjesto u skočnom prozoru Mulberry Project ili naručite piće i prošetajte samo nekoliko koraka do obale. Još bolje, ponesite knjigu (ili primjerak U stilu!) i osigurajte zen-poticaj dnevni krevet na pijesku. Pop-up koktel bar bit će tu samo do ožujka, ali nakon što se zatvori, još uvijek možete napraviti Sofferov favorit piće kod kuće: Aperol Sunset, napravljen od Aperola, soka od grejpa, limete i gorčine - osvježavajuće kao na plaži skloni se.