Svi smo upoznati sa standardnim preljevima za sladoled (posipi, orasi, možda čak i bobičasto voće ako se trudite biti psuedozdravi), ali što je s halvom? Za neupućene, slatka bliskoistočna slastica napravljena od tahinija i meda doživljava ozbiljan kulinarski trenutak u N.Y.C.-u, uvelike zahvaljujući Vrt pobjede, živahna trgovina s mekim posluživanjem od kozjeg mlijeka u Greenwich Villageu koja je specijalizirana za neobične sezonske dodatke.
Mrvičasta smjesa ne samo da nudi pikantan zaokret na tipičnoj ljetnoj poslastici – možda ćete jednostavno odustati od svoje standardne opreme za čunjeve. "Oras orašastog okusa u suprotnosti je sa slatkim kuglicama", kaže Sophia Brittan, vlasnica kultno omiljenog slastičarnice, koja napominje da joj je halva daleko najpopularniji preljev. Ako stvarno osjećate kombinaciju, ona preporučuje da udvostručite svoju dozu mrvljenjem halve na sladoled s okusom halve.
Što se tiče smrznutog vrtloga, Brittan je obožavatelj sorte kozjeg mlijeka, posebno zbog svojih ogromnih nutritivnih i zdravstvenih prednosti. “Kozje mlijeko je najlakše probavljivo mlijeko”, kaže ona, prije nego što je dodala da ima manje alergenih proteina od kravljeg mlijeka i da ima više kalcija i masnih kiselina, ali niže kolesterola. "Doista je osvježavajućeg okusa i ne sadrži toliko masti." Očigledno, sada možete uzeti svoj sladoled i pojesti ga.