Kavijar je stečeni okus i definitivno nije za svakoga. Ili voliš ili mrziš, zar ne? S obzirom na to, ako se smatrate poznavateljem ove vrhunske opreme i lokalno ste mjesto u New Yorku, imamo odlične vijesti za vas. Le Districtluksuzni restoran, L'Appart (koji ima Michelinovu zvjezdicu, BTW), sada nudi uslugu kavijara. Ovo su u osnovi snovi o finim restoranima.
Doslovno prevedeno na "stan", L'Appart preuzima atmosferu kuharskog pied à terre -a za intiman, ali udoban ambijent. Zamislite: najkvalitetnija večera na koju ćete ikada otići. Restoran je poznat po rotirajućem sezonskom meniju koji djeluje izvan dostupnosti tržišta, a jela su zadivljujuća koliko i ukusna. Nisu uzalud dobili Michelinovu zvjezdicu.
Gosti sada mogu zatražiti let kavijarom i vinom dok gledaju na rijeku Hudson na zadivljujućoj terasi L'Apparta. Restoran će poslužiti ručno odabran izvršni kuhar Nico Abello Sturia kavijar, koja je vodeći brand vrhunskog francuskog proizvođača kavijara, Sturgeon. Dostupne su tri berbe, Primeur, Prestige i Oscietra, u kojima se može uživati kao međuobrok prije večere ili u kombinaciji s drugim jelima.
L'Appart se nalazi u ulici Liberty 225, N.Y.C. i otvoren je od utorka do subote od 17:30 do 21:30.