Prošlo je nekoliko godina otkako je bezglutenska dijeta postala popularna, postavši naizgled trajna pojava u kulturi ishrane. Za to vrijeme, restorani u N.Y.C. eksperimentirali s raznim sastojcima i metodama kuhanja u pokušaj da napravimo ukusne bezglutenske verzije jela koja smo jeli desetljećima. Teško je povjerovati, ali u jednom trenutku bilo je gotovo nemoguće pronaći niti jedan kolač bez glutena u gradu. Sada postoje čitave trgovine posvećene poslasticama bez pšenice. Stoga smo proces odabira suzili popisom najboljih opcija bez glutena u New Yorku. Provjerite u nastavku!
POVEZANO: U stilu Odlazak: Najnovija vegetarijanska zalogajnica u N.Y.C.-u, Nix
Od Chloe najnoviji je dodatak rascvjetanoj veganskoj sceni N.Y.C.-a. Osim što nudi fenomenalnu seriju bezglutenskih deserta, ovaj slatki restoran također prodaje verziju svog izdašnog veganskog hamburgera bez pšenice, prekrivenog kečapom od repe i posebnim umakom.
185 Bleecker St., bychefchloe.com.
Del Posto, proslavljeni talijanski restoran u suvlasništvu Maria Batalija, jedno je od najboljih mjesta u gradu za svježe, bogata jela od tjestenine (mislim: orecchiette s kobasicom od janjećeg vrata, rabe od brokule, salata od ricotte i hrskave vrganji). Srećom, svi su dostupni u obliku bez glutena.
85 10th Ave., delposto.com.
U danu je indijska verzija Chipotlea za koju niste znali da vam je potrebna. Jednostavno odaberite jednu od 6 baza bez glutena, koje uključuju kraljevsku rižu, korjenasto povrće i kvinoju, te dodajte protein, poput dimljenog tofua, lososa ili puretine. Inday također nudi dosa vafle bez glutena od fermentirane basmati riže i leće.
1133 Broadway,indaynyc.com.
Većina falafela sadrži pšenicu, ali možete računati na a Taïm za izbor ukusnih kuglica od slanutka bez glutena. Uživajte u njima umočenim u hummus ili babaganoush, ili na vrhu jedne od brojnih Taïmovih salata.
45 Spring St. i 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.
Popularna pizza Rubirosa poznata je po svojoj piti s umakom od votke, ali je također omiljena onima kojima je potrebna kriška bez pšenice. Zapravo, restoran može napraviti svi svojih originalnih pita od bezglutenskog tijesta. Dobar apetit.
235 Mulberry St., rubirosanyc.com.
Tu-Luova pekara bez glutena osnovao je 2010. godine Tully Phillips i mnogi su ga najavili kao the najbolje mjesto za pečene proizvode bez pšenice u N.Y.C. Phillips je provela godine petljajući po receptima u potrazi za vlažnim i ukusnim kolačićima, kolačićima i pecivima, a čini se da je pronašla formulu. Oh, i ona pravi kuglice od smrznutog tijesta za kolačiće bez glutena. Trči, ne hodaj.
338 E. 11. sv., tu-lusbakery.com.