Dok sunce zalazi San Francisco, neobjašnjiva gradska čarolija nastavlja svijetliti kroz noć. Bilo da završavate posjet SFMOMA -i ili najnovijim umjetničkim galerijama ili završavate jednodnevni shopping u jedno od novonastalih naselja S.F.-a, najbolji način da svoj dan završite je okončati vrhunskim koktel. San Francisco je dom nekim od najhladnijih miksologa, najrjeđih alkoholnih pića i trendova najtoplijih pića u svijetu (zdravo, Fernet!). Očekujte mnogo hipstera s brkovima na ručku i tregerima koji prelijevaju ručno izrađene izmišljotine. (Ali ne brinite, i ovdje postoje craft pivovare i nevjerojatne vinske karte. Napa je ipak samo bacanje kamena.)
Budući da je grad ispunjen kreativnim tipovima i tehničarima, barmeni zasigurno neće zanemariti način na koji poslužuju svoje koktele. Sigurno ćete pronaći piće - ili dva - koje nije samo ukusno, već je i inovativno. Sjednite u jedan od ovih vrućih novih barova i osjećajte se kao kod kuće. Vaše mogućnosti za piće su beskrajne.
—Uz izvješće Angele Salazar
Vlasnici Justin Lew i Ian Scalzo, koji su odgovorni za S.F. institucije poput Bourbon & Branch i Lokalno izdanje, nedavno otvorio a novi koncept u njihovom bivšem iskačućem baru Tsk/Tsk’s space. Dok se Tsk/Tsk specijalizirao za „odrasle bljuzgavice“, novo poduzeće, Konjsko pero, ima zemljaniji pristup. S drvenim oblogama, poluotvorenim dvorištem ispod staklenog stropa i puno zelenila možete uživati u potpisu koktel (mislimo da CISCO, s ražom iz Rittenhousea, grožđicama, suhim vermutom, kupinom, vanilijom i Camparijem, zvuči divno) pod the San Francisco zvijezde.
528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com
Ako je vaša igra džin, poželjet ćete trpjeti do ove nove zvijezde bara. S najvećim izborom ginova u Sjevernoj Americi (više od 400), ima za svako nepce. Dizajnirano da oponaša podzemnu željezničku stanicu, mještani uživaju u jedinstvenom baru S.F. dodiri: boce melioracijskog etchworks -a, letvice reproducirane iz viktorijanskih domova, pa čak i kućni špirit domaće destilerije 209.
600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com
Otvrdnjavajuće S.F.Oživljavanje polinezijskog popa, ovaj tiki bar kičasta, klasična zabava. Dva impresivna bara plutaju majstorski Mai Tai's - Kapetanove četvrti uranjaju vas u trup broda, dok vas privatne kolibe i vulkan koji puši dočekuju na obali. Podijelite Rum majmuna i možda ćete jednostavno izgubiti morske noge.
375 Bush St.; 415-985-6375; paganidol.com