Prijelaz iz glazbenog poslovanja u restoransku industriju nije uobičajen Justin Timberlake, na primjer, tko je otvorio N.Y.C. zalogajnica Southern Hospitality BBQ iz 2007. ili sa sjedištem u Atlanti Vododjelnica na Peachtreeju u vlasništvu Članica benda Indigo Girls Emily Saliers. Ali donedavno nikada nismo čuli za rock zvijezdu koja se udvostručila kao osnivač tvrtke za kavu.
Shannon Leto, stariji brat Jared Leto i suosnivač benda Thirty Seconds to Mars, sa svojom internetskom tvrtkom preuzima svačiji omiljeni pik-up Black Fuel Trading Co., koji je službeno pokrenut u proljeće 2015.
"Počelo je kao dječak u Louisiani: miris kave od cikorije mog djeda koja se kuhala u kuhinji uvijek je bio topao, poznat svakodnevni osjećaj", kaže Leto o svojoj ljubavi prema javi. „Strast je rasla tijekom mojih 14 godina turneje po svijetu s Thirty Seconds to Mars. Proveo sam puno vremena kušajući i kušajući različite kave, posvuda od pariških kafića do kostarikanskih plantaža."
Zasluge: Chelsea Cooper
Za osvježavajući ljetni napitak, Leto voli upotrijebiti svoj grah za pripremu šalice hladnog napitka, koji pogodi s malo bademovog mlijeka—"Farme Kalifornije je moj omiljeni brend", kaže. U nastavku pročitajte upute za pripremu vlastitog ukusnog hladnog napitka.
POVEZANO: Ovo su gadgeti za ljetnu kuhinju bez kojih kuhari ne mogu živjeti
Hladna kava
Sastojci
1/2 do 1 šalice cijelih zrna kave (ovisno o tome koliko jakog želite koncentrat hladnog kuhanja) (18 USD; blackfuel.com)
3 šalice hladne vode, po mogućnosti filtrirane
Led, po ukusu
Mlijeko, po ukusu
Oprema
Mlinac za kavu (46 USD; blackfuel.com)
French press (40 dolara; blackfuel.com)
POVEZANO: 5 recepata za pretvaranje hladnog napitka u koktel
Upute
1. Samljeti zrna kave dok ne budu dovoljno gruba da ih se može filtrirati francuskom prešom, ali dovoljno fina da se dobro procijede.
2. Ulijte mljevenu kavu u French press i dolijte 3 šalice vode.
3. Lagano promiješajte kavu s vodom dok se ne sjedini (nemojte previše miješati).
4. Stavite poklopac za French press, ali nemojte pritiskati klip.
5. Ostavite kavu da odstoji preko noći (12-16 sati).
6. Sljedećeg jutra samo lagano uronite francusku prešu kako bi talog odvojio kavu. Ne uranjajte do kraja, jer može otpustiti gorak okus koji je ostao u osnovi.
7. Ulijte koncentrat hladnog piva u vrč ili čašu s ledom i razrijedite 1 prema 1 vodom (ili do željene jačine).
8. Uživajte u crnom ili uz omiljeno mlijeko i/ili zaslađivač.