Tulipani iskaču, crne tajice su protjerane na dno ormara, a drogerije blistaju slatkišima koji su nekako i neonski i pastelni u isto vrijeme: Proljeće je ovdje!
Usred ove sezone šećerne bombe, svoje dane varanja dobro koristimo. U našem grickanju neće biti izgubljenog truda. Obratili smo se Ryanu O’Connellu, samoproglašenom "vinoradniku štreberku" i marketinškom profesionalcu vinskog biznisa koji se financira od strane publike Gola vina, kako biste saznali optimalno prelijevanje za uparivanje sa svakom vrstom uskrsnih slatkiša.
POVEZANO: Kako napraviti vrhunski Milkshake koji razbija internet
Od marshmallow Peepsa s korom od šećera do tradicionalno dekadentnog čokoladnog zečića, čitajte dalje da vidite koja će vina uljepšati vaš proljetni zalogaj. Živjeli!
Prva na našem popisu je Jennifer Aniston iz uskršnje košarice: čokoladni zeko. Prekrasan i zauvijek ugodan publici, čokoladni zeko zvijezda je svačijeg skupljanja šećera.
"Čokoladu je malo lakše upariti jer ako imate duboko crveno vino koje volite i bogatu ukusnu čokoladu koju volite, zlatni ste", objašnjava O’Connell. „Moja je osobna sklonost uzeti veliku crvenu boju s malo slatkoće. Okrenuo sam se talijanskom vinu u stilu ripasso po imenu Appassimento koje je ekstra zrelo i gotovo s grožđicama ukusno jer je vinar grožđe sušio na suncu kako bi bilo koncentriranije i ekstremnije s okusom. Bogato je i dobro se slaže s čokoladom." Kakvo god crno vino odabrali, O'Connell predlaže da krenete na veliko ili idete kući: "Što tamnije i bogatije, to bolje."
Bombon: Godiva čokoladni zeko i jaja, 30 kn; amazon.com
Vino: Christian Patat Appassimento 2014., 19 kn; nakedwines.com
"Vina u stilu sherryja klasična su kombinacija za maslac od kikirikija", kaže O'Connell iz pripravnosti za slatke i slane grickalice. Za bogatstvo Reeseove slastice s čokoladom i maslacem od kikirikija, pokušajte spojiti slatko vino koje će upotpuniti i orašastost i slatkoću. "Lijep gutljaj ROX Late Harvesta ima osvježavajuću kvalitetu orašastih plodova (i još malo slatkoće za uparivanje bombon) zbog kojeg vas boli za još jedan zalogaj." Smatrajte se upozorenim - velika seansa prepijanja je eminentan!
Bombon: Reeseova jaja s maslacem od kikirikija, 11 dolara za 6; amazon.com
Vino: ROX sauvignon Blanc kasne berbe Scott Peterson 2013., 30 USD; nakedwines.com
Kako bi se suprotstavio voćnoj prirodi žele zrna, O'Connell propisuje elegantno bijelo vino: "Žele grah je sočan i slatkast pa bismo preporučili da ih uparite s ledenim, super hrskavim pinot sivim."
Bombon: Superfruit Jelly Beans, 40 USD za 2,5 lbs; sugarfina.com
Vino: Stephen Millier Angel's Reserve Pinot Grigio Lodi 2015., 16 kn; nakedwines.com
Peeps su vjerojatno najzahtjevnija, neoprostivo slatka poslastica na našem popisu. Dakle, što točno upariti s ooey-gnjekavim marshmallowom uvaljanim u neonski šećer? O'Connell kaže da je vrijeme da se zablista. „Peeps su nedvojbeno slatki i pahuljasti pa bih natočio vino koje je također slatko i ne previše strukturirano. Obožavam vina u stilu prošeka zbog ovoga: pjenušava s daškom slatkoće koja se ne shvaća previše ozbiljno."
Bombon: Original Peeps, 13 USD za 20; amazon.com
Vino: Keith Hock Bollicine u Biancu, 22 $; nakedwines.com
Pokazalo se da je ova proljetna poslastica najteža za uparivanje s vinom na našoj listi. Ne bojte se: tim Golih vina nastavio je s testiranjem okusa sve dok nisu pronašli savršeno točenje za preporučiti. (Naši heroji!)
"Cadbury Creme Egg je toliko slatko i bogato da ga je bilo teško upariti s drugim slatkim vinom", objašnjava O'Connell. “Umjesto toga, išli smo s Beaujolaisom koji se zove 'La Rose Pourpre'. Duboko ljubičasto vino je bogato i bujno te se provlači crvenim voćem poput jagode i maline. U ovom sljubljivanju, vino je gotovo poput krepke hrane, temelj jela - a jaje je samo mala poslastica iz koje popijete kremasti gutljaj karamele.. [Pokazalo se da je to] najčudniji uparivanje koji smo probali - i divlji uspjeh! "
Bombon: Cadbury Creme Egg, 13 USD za 12; amazon.com
Vino: Beaujolais VV La Rose Pourpre Mickaela Lachauda 2014., 20 USD; nakedwines.com
Volite ih ili mrzite, Peeps se nastavljaju množiti u okusima, oblicima i varijantama iz sezone u sezonu. „Aromatizirane peeps je teško [upariti] jer su okusi tako veliki i umjetni. Preporučamo veliko vino s malo slatkoće i nekim manje umjetnim, prirodnijim voćnim okusima za uparivanje", kaže O'Connell. Na primjer, spojite plave maline Peeps s Ruby Portom. "Plava malina ima ovaj slatki, lažni okus bobica, a luk od rubina ima intenzivno dubok stvaran bobičastog okusa pa se odlično slažu."
Bombon: Raspberry Peeps, 5 dolara za 10; amazon.com
Vino: Montaria Ruby Port Reserva, 24 USD; nakedwines.com
Ako je vaš profil slatkiša djelomičan prema okusima sladnog mlijeka, htjet ćete upariti Robin Eggs s "velikim intenzivnim sitna sirah koja preplavljuje okus slada i zaokružuje taj bogati osjećaj mliječne čokolade", kaže O'Connell.
Bonus: uparivanje slatkiša u stilu Whoopersa sa sirom može izazvati uspomene iz kina. "Sirah Stephena Milliera gotovo ima okus kao cherry cola, tako da je to klasični kino kino uparivanje - sladne kuglice i Cherry Cola - osim što sada ima vina u sebi!" Win-win.
Bombon: Robin jaja, 8 dolara za 13,75 oz.; amazon.com
Vino: F. Stephen Millier Black Label Reserve Petite Sirah Calaveras County 2014., 18 USD; nakedwines.com