Kada je u pitanju njena prehrana, Jessica Biel vjeruje u ravnotežu. Ne pridržava se niti jednog režima, a nije zabranila ni šećer, ni sir. (Njezini dani varanja uključuju kolačiće i pizzu.) "[Nisam] ništa", kako je rekla u nedavnom intervjuu za Los Angeles Times.
No, 34-godišnja glumica primijetila je da se određena hrana osjeća, pa, manje nego sjajno: "Iskreno, jednostavno se osjećam bolje kada nemam gluten, pšenicu ili mliječne proizvode", rekla je. „Probava mi je bolja, osjećam se bolje, Imam više energije."
Dakle, što mama jednogodišnjeg Silasa (njezinog sina sa suprugom Justinom Timberlakeom) jede u prosječnom danu bez vara?
“Počet ćemo s Paleo palačinke s malo maslaca od indijskih oraščića ili badema na vrhu s malo domaćeg meda, a mi volimo kobasicu od piletine i jabuke, a onda možda svježu sok iz Juicero aparata, koji volimo, imamo zeleni čaj s medom - to je za mene sasvim normalno jutro," rekao je.
POVEZANE: Najbolja superhrana za mršavljenje
Za vrijeme ručka Biel bi mogla ubrati zelje iz obiteljskog vrta i ubaciti malo kvinoje ili njezine omiljene
Vegetarijanski burger iz Whole Foods, zajedno s orašastim plodovima. Kasnije će grickati perece bez glutena s umakom od 'sira' od badema bez mliječnih proizvoda. “A onda večera, ako smo kod kuće, to bi bila kuhanje lososa, malo riže, pečenje povrća na roštilju ili izlazak i pojesti piletina, nešto malo draže za večeru”, rekao je Biel.Zvuči kao da Biel ima svoju rutinu zdrave prehrane. No, ima li smanjenje glutena i mliječnih proizvoda svima smisla?
Nekim ljudima može pomoći, kaže ZdravljeSuradnica urednika prehrane, Cynthia Sass, MPH, RD. Svatko tko ima kontinuirano upalno stanje—kao što je ekcem ili psorijaza—ili kronični probavni problemi (poput nadutosti) mogli bi imati koristi od izbacivanja glutena i mliječnih proizvoda, kaže ona. I ljudi koji imaju simptome poput neobjašnjivog umora, bolova u zglobovima ili "moždane magle" možda bi željeli eksperimentirati s tim promjenama u prehrani.
„Imam mnogo klijenata necelijakijska osjetljivost na gluten (NCGS) koji se osjećaju bolje i osjećaju olakšanje od simptoma, uključujući nadutost i umor, kada izbjegavaju gluten", dodaje Sass. "NCGS nije isto što i celijakija, ali kod ljudi s ovim stanjem gluten izaziva upalu crijeva."
Mliječni proizvodi također mogu uzrokovati upalu kod osoba s NCGS-om, kao i onih koji pate od sindrom iritabilnog crijeva, ona kaže.
VIDEO: Justin Timberlake i Jessica Biel izvode sina Silasa za Noć vještica
Ako odlučite prekinuti s glutenom ili mliječnim proizvodima na probnoj bazi, znajte da može proći neko vrijeme prije nego što primijetite bilo kakvu promjene, Sass dodaje: "Neki ljudi mogu doživjeti olakšanje od simptoma unutar tjedan dana, ali može potrajati cijeli mjesec za drugi."
I pobrinite se da tijekom eksperimenta jedete hranu bogatu hranjivim tvarima, uravnoteženi obroci puna cjelovite hrane, poziva ona."Mislim da je najbolji pristup raditi s dijetetičarom koji je specijaliziran za hranu osjetljivosti kako bi vam on ili ona mogli pomoći da pravilno eliminirate potencijalne okidače bez stvaranja nutritivne neravnoteže", kaže Sass. (Za više savjeta, pogledajte 5 stvari koje biste trebali znati prije nego što isprobate eliminirajuću dijetu.)