To se podrazumijeva Rachael Ray zna dobru hranu, ali tko je znao da je i ljubiteljica indie rocka u ormaru? "Imamo više od 2000 vinila!" nedavno je rekao domaćin Mreže hrane U stilu o svom domu u saveznoj državi N.Y., koji dijeli sa svojim suprugom, Johnom Cusimanom, frontmenom alt-rock benda The Cringe. Zapravo, posljednjih devet godina kombinirala je svoje dvije "najveće strasti" sa Povratne informacije, godišnji glazbeni festival u središtu pozornosti lokalnih kuhara čiji je par domaćin i koji se održava tijekom SXSW u Austinu. Događaj se sada prvi put odlazi u Chicago, sa posebnim receptima inspiriranim srednjim zapadom koje je razvio Ray i vrhunskom izvedbom Grace Potter. Akcija počinje ove subote u zoološkom vrtu Lincoln Park, no uoči vikenda zamolili smo Ray da podijeli njezinih šest najboljih restorana u Windy Cindy. Pomičite se dolje.
“Otkrio sam hranu Charlieja McKenne prije par godina. On je jedan od najvećih svjetskih pitmastera. Nedavno je osvojio prvo mjesto na Natjecanje u kuhanju roštilja na Svjetskom prvenstvu 2016 za njegovu svinjsku lopaticu «.
“Veliki sam obožavatelj kombinacija hrane i okusa Stephanie Izzard koju poslužuje. Bila je ponovljeni gost u mojoj dnevnoj emisiji - s razlogom! ”
“Lee Wolen čini čarobne stvari s jednostavnim sastojcima, posebno povrćem. Njegova jela su super dobro izbalansirana. To je jedno od onih mjesta gdje se jednostavno osjećate dobro kad odete. Ne propustite njegovu mrkvu! ”
“Duboko poštujem stari školski pristup Carrie Nahabedian prema kuhanju. Također, blagovaonica njezinog restorana je prekrasna - htjet ćete snimiti puno slika. Ambijent je jako zen. ”
“Ja sam djevojka iz New Yorka sa savezne države - kiseli smo i konzerviramo - pa cijenim to što Paul Virant na jelovniku uvijek ima ukiseljene i konzervirane stavke. Čak me i njegova najjednostavnija jela, poput pilećeg parmezana, oduševe. On koristi svježe, sezonske sastojke i oni su savršeno ukusni. ”
“Ne postoji ništa što Rick Bayless ne može učiniti. Svojim jelima stalno podiže ljestvicu i uspijeva istovremeno educirati ljude o svim različitim regijama Meksika i Latinske Amerike. I njegova je hrana prekrasna. ”