Hladno vrijeme vas je srušilo? Pokušajte se otresti jednoznamenkastih prognoza koktelom zbog kojeg ćete se osjećati kao da se sunčate na tropskom otoku. "Nakon posjeta i smijeha s prijateljima uz piće, svijet se čini potpunim", kaže autorica Leela Cyd, koja ovaj lagani i šumeći čaj predstavlja u svojoj nadolazećoj kuharici, Hrana s prijateljima ($14; amazon.com). Preporuča dodavanje ukrasa kotačića od limete za izgled koji kaže "ležerni, ali sofisticirani" i zadržavanje boce Jura viskija (46 USD; winewisegreenwich.com) i Aviation gin (25 USD; winewisegreenwich.com), zajedno sa zdjelom citrusa i svježeg začinskog bilja pri ruci kako bi vaši gosti mogli miješati svoje izmišljotine. Budući da se sve osim seltzera može miješati unaprijed, priprema je laka. Čitajte dalje za potpune upute.
1/3 šalice osušenih cvjetova hibiskusa (4 USD; mountainroseherbs.com)
1/4 šalice šećera
1/4 šalice svježeg soka od limete, plus 1 limeta, tanko narezana za ukras
1/2 šalice Cointreaua
2 šalice seltzera
1. U loncu zakuhajte 3 ½ šalice vode. Maknite s vatre i dodajte cvjetove hibiskusa. Pokrijte i kuhajte 4 minute.
2. Procijedite tekućinu u vrč. Umiješajte šećer, sok limete i Cointreau i stavite u hladnjak dok se ne ohladi, oko 30-40 minuta.
3. Neposredno prije posluživanja umiješajte selzer.
4. Poslužite preko leda i ukrasite kriškama limete.