Nedavno je na adresu stigao misteriozni paket U stilu ured koji sadrži vrećicu nečega što se zove "tigrovi orasi". Nakon brzog Google pretraživanja i temeljitog testa okusa, otkriveno je da ti tigrasti orašasti plodovi, zapravo, nisu orašasti plodovi. Oni su zapravo gomolji, poput slatkog krumpira ili rotkvica, i imaju blago saharinski okus, što ih čini izvrsnim zdravim zalogajem za suzbijanje bilo kakvog napadaja poslijepodnevnih grickalica.
Iz tog razloga tvrtka sa sjedištem u Brooklynu, N.Y.C Organski Blizanci stvorio niz proizvoda oko hrane, uključujući kolekciju aromatiziranih horchata napitaka (poput matche i chaia, 42 USD; organicgemini.com), brašno bez glutena (14 kn; organicgemini.com), i granola (9 USD; organicgemini.com). “Ova drevna superhrana iznimno je bogata vlaknima: jedna unca sadrži 40 posto naših dnevnih preporučenih vlakana”, objašnjava Mariam Kinkladze, osnivačica Organic Geminija. “Tigar orašasti plodovi su izvor broj 1 otpornog škroba, prebiotičkog vlakna koje se opire probavi i postaje gorivo za naše probiotske bakterije. Hranjujući naše crijevne bakterije, tigrovi orašasti plodovi pomažu osigurati snažan imunološki sustav.” Također su popularni zbog svojih koristi za mršavljenje i protiv starenja, dodaje ona, i imaju onoliko željeza koliko i crveno meso i špinat, i onoliko kalija kao kokosova voda.
Guru zdravlja dr. Oz koristio je superhranu za napravite zdrav smoothie, i an Studija Sveučilišta Oxford otkrili da su tigrovi orašasti plodovi činili 80 posto prehrane naših starih predaka. Zaintrigirani? Pokušajte posipati sićušno korjenasto povrće na hranu za doručak, salate ili čak upotrijebiti brašno za kruh proteina, poput piletine.