Projekt Rosé počinje u Montauku

Plaža + hrana + piće = savršena sitnica za ljetnu euforiju. Zahvaljujući Kristin Tice Studeman, spisateljici i osnivačici projekta Rosé, ovog mjeseca možete doživjeti najbolje od sva tri svijeta.

Projekt Rosé je mjesec dana dugo kurirano iskustvo hrane i pića koje se usidrilo u Montauku Surf Lodge, a započeo ga je Studeman kako bi kolege gurmane educirao o ružičastom vinu sezone - to je više od običnog pića, znate. "Rosé je zasigurno eksplodirao na VELIKI način u posljednjih pet do deset godina i mislim da je ovo uzbudljivo vrijeme za proširenje i razvoj razgovora o ružičastom", kaže ona. „To je jedno od najsvestranijih vina vani, a ipak ga ljudi često samo piju na plaži ljeti. Nemojte me krivo shvatiti, lagan je, lomljiv i vrlo osvježavajući, pa je i savršen za to. Ali htio sam istražiti njegovu svestranost za stolom uparivanjem ovih nevjerojatnih vina sa zaista nevjerojatnom hranom u prekrasnom okruženju. ”

POVEZANE: Ružino lice zapravo postoji u New Yorku

TRP je započeo epskom večerom ranije ovog mjeseca koju je skuhao Dan Kluger iz Loring Place (N.Y.C.) i blagodat rozea po izboru sommelierke Kimberly Prokoshyn iz Pobuni se (N.Y.C.), s tim da slijedi još događaja. „Uključio sam tim nevjerojatno talentiranih suradnika, od kuhara do vinara (oduševljen sam što Paul Chevalier, vinar u Chateau D'Esclans, šeta naše goste kroz cijelo iskustvo ružičaste hrane na sljedećoj večeri s Ari Taymorom) somsovima i stručnjacima vinske industrije, kako bi nadogradili razgovor o ružičastom kroz iskustvo projekta Rosé, "kaže Student.

Drugi značajni događaji koji se događaju prije završetka mjeseca uključuju večere koje su pripremili svi kuhari Ari Taymor iz Alma u Standardu (20. srpnja) i Melia Marden iz Osmijeh (28. srpnja), kao i cjelodnevni rosé događaj - doslovno - koji počinje vježbom u Bari Studiosu, zatim slijedi marenda (otvoreni bar!) i završava panel s raspravom o temi „Žene i vino“ pod vodstvom Marisse A. Ross, autor knjige Vino cijelo vrijeme: ležerni vodič za samouvjereno piće ($14; amazon.com). Naravno, postoje i ležerniji načini da popravite rosé ako tražite nešto malo lakše za probaviti: Svratite i zavirite u umjetnost inspiriranu vinom instalaciju je uredio umjetnik RIchard Phillips ili nabavite maloprodajnu terapiju u pop-up shopu s ružičastim nijansama na Surf Bazaaru koji nudi dobrote dizajnera Kao Ryan Roche, Brate Vellies, i Ulla Johnson.

VIDEO: Kako napraviti Frosé u 20 minuta

Sve ovo zvuči predobro da bi bilo istinito za nas rosé-entuzijaste, ali nisu svi preskakanje daleko od Hamptona. Ako vas svrbi sudjelovati, ali ste se našli na kraju drugog svijeta, ne brinite. Projekt Rosé tek počinje i možda će se pojaviti u gradu u vašoj blizini, nadamo se prije ili kasnije. "Već mi se obraćalo mnogo sjajnih kuhara koji žele partnerstvo u drugim gradovima", kaže Studeman. "Volio bih učiniti nešto u NYC -u, LA -u ili možda u Napi sljedeći!"

POVEZANE: Pregled ružinih vina iz konzerve

Možete saznati više o projektu Rosé i kupiti ulaznice za njihove nadolazeće događaje na theroseprojectny.com.