Ružice koje je preporučio kuhar za Majčin dan

Iz: Loire, Francuska
“Nakon nekoliko gutljaja osjećate se kao da sjedite u vrtu u dolini Loire kasno poslijepodne. Ljetna je, mekana i glatka kao donji dio francuske bebe. Savršeno za majčin dan!" 24 USD; vino.com
—Amanda Cohen, kuhar/vlasnica/direktor za piće u Dirt Candy

Od: Etna, Sicilija, Italija
“Ovaj rosé dolazi s brda vulkana Etna na Siciliji i jednako je svjež, ukusan i jednostavan za pij kako bi svi roséi trebali biti, i ako budeš pazio, nastavit će se razvijati u tvojoj čaši dok ga piješ.” $21;

Iz: Bierzo, Španjolska
“Obožavam ovo vino jer je zabavno, super svestrano, a voćna esencija me podsjeća na djetinjstvo. Sviđa mi se s tanko narezanim šargarepom i tartarom od tune.” 14 dolara; vino.com
—Gordana Kostvoski, sommelier i generalni direktor Volver

Iz: Bregenlund, Austrija
“Energični mjehurići čine ovaj rosé lijepim i svečanim načinom nazdravljanja Majčinom danu. Započeo bih večeru kod kuće ili noć u gradu s čašom Seccoa i zdjelom svježih jagoda kako bi u ovom vinu dočarali suptilne voćne arome i nadopunili njegov živahni i blago suhi završetak.” $20; 67wine.com
—Danielle Walker, direktorica pića u Zemlja u skrivenom ribnjaku

Iz: Provansa, Francuska
“Izradio Jeremy Seysses, legendarni princ od Burgundije. Koristi veći dio Cinsaulta, što mu daje prekrasnu malu kiselost. Ovo vino bi bilo izvrsno uz salatu od cikle s kozjim sirom ili uz pizzu sa trunkom i jabukom.” 14 dolara; garyswine.com
-Bobby Stuckey, glavni sommelier u Frasca hrana i vino

Iz: Loire, Francuska
“Ova ruža je svježa, pikantna i pomalo sočna. Biljni karakter sorte se neznatno očituje, što doprinosi njezinoj osvježavajućoj kvaliteti. Za savršeno oživljenje, uparite ga sa salatom od lubenice, fete i mente.” 13 dolara; sterlingcellars.com
— Kimberly Prokoshyn iz Buntovnica

Iz: Loire, Francuska
“Nježan je i svjež, savršen za proljetno pijuckanje i vrlo dobro se slaže s plodovima mora, jelima od bijelog mesa ili čak samostalno. Ova ruža je ručno izrađena u malim količinama, što je čini još posebnijom za marendu za Majčin dan.”20 dolara; astorwines.com
—Keri Levens, Sommelier u Chefs Club by Food & Wine

Iz: Sonoma, Kalifornija
“Samo je voćno i svježe, sa strukturom i složenošću tipičnom za kalifornijsko voće. Uparite ga sa salatama, tartarom od tune, cevicheom, povrćem s roštilja ili jednostavno uživajte sami na plaži!” 25 dolara; chambersstwines.com
—Aldo Sohm, direktor vina u Aldo Sohm Wine Bar i Le Bernardin

Iz: Navarra, Španjolska
“Ovo vino je smiješno. To je mali, malo pikantan koji podiže voće - ljute crvene maline, naznake limete i pikantne jagode—i prekrasne aromatike, a ja volim ripping visoke kiselosti, što ga čini potpuno osvježavajući. Volim ga kombinirati sa sushijem i sashimijem i povrćem. Može podnijeti čak i malo vrućine u latino kuhinji. Totalno slasno!“10 dolara; winetransit.com
—Andy Myers, majstor somelijera i direktor vina kod Joséa Andrésa ThinkFoodGroup

Iz: Côtes de Provence, Francuska
“Clos Cibonne pravi složene i posebne ružice od autohtonog, ali rijetko sađenog grožđa, Tibouren. U ovoj mješavini, sa svojim citrusnim, začinskim i zeljastim notama, svakako se može uživati ​​i solo, ali itekako zablista s hranom i može izdržati meso s roštilja, proljetna jela od povrća, pa čak i tjesteninu. Kupite nekoliko boca i jednu sačuvajte za sljedeću godinu – s godinama postaje sve bolje i bolje!” 25 dolara; klwines.com
-Caitlin Doonan, direktorica pića u Sommelieru u Toro NYC

Iz: Abruzzo, Italija
“Složeno, zemljano s puno osobnosti, ne postoji ništa slično. Na nepcu ima okus zrelih bobica, svježeg rezanog začinskog bilja, latica ruže i mineralnosti. Ovo je rosé koji je namijenjen za hranu. Može izdržati jela punog okusa poput tjestenine ili pizze s umacima od rajčice i mesa s roštilja, a jednako je doma uz ljetnu salatu od dinje ili začinjenu tajlandsku hranu.” 32 dolara; appellationnyc.com
—Joe Campanale, sommelier u Alta Linei u Hotel High Line