Ubrzajte svoju zabavu četvrtog srpnja uz desert koji je osmišljen da oduševi. Izgleda kao elegantna, ledeno bijela torta - ali kada je vaši gosti zarežu, otkriva se podebljana zastava. Grafička konfekcija je pametna kreacija blogerice i dizajnerice torti Kathryn Poduska (njezina stranica, sugarturntable.com, nudi vodiče o kolačima "iznenađenje iznutra"), a predstavljen je u ovomjesečnom izdanju časopisa U stilu zajedno s ostalim slasticama iz četvrtog srpnja koje su ugodne javnosti. U nastavku pogledajte recept, uz gornji video o sastavljanju torte.
Za vašu sljedeću proslavu Dana neovisnosti pokrili smo vaš središnji dio — ovu svečanu tortu sa zastavom koju je kreirala Kathryn Poduska iz Gramofon za šećer. Pogledajte video s uputama ovdje.
| Zasluge: Johnny Miller
Torta sa zastavom
Služi: 10–12
Aktivno vrijeme: 1 sat, 30 minuta
Ukupno vrijeme: 4 sata
Sastojci:
1 kutija mješavine za kolače od crvenog baršuna
1 kutija mješavine za bijele torte
3/4 žličice kraljevske plave gel boje za hranu (2 USD; nycake.com)
3 16 oz. kontejneri bijela glazura
Upute:
1. Podmažite dva kalupa za torte od 8 inča. Pripremite i ispecite dvije torte od crvenog baršuna od 8 inča prema uputama na pakiranju; ostavite da se ohladi i izvadite iz posuda.
2. Podmažite dva kalupa za torte od 8 inča. Pripremite bijelo tijesto za torte prema uputama na pakiranju. Polovicu tijesta rasporedite u jednu tepsiju. Plavu prehrambenu boju umiješajte u preostalo tijesto dok ne ostanu crte; raširite u drugu tepsiju. Pecite prema uputama na pakiranju; ostavite da se ohladi i izvadite iz posuda.
3. Dugim nazubljenim nožem odrežite i bacite zaobljene vrhove svake torte.
4. Svaku tortu od crvenog baršuna prepolovite vodoravno za 4 sloja. Bijeli kolač prepolovite vodoravno za 2 sloja. Plavu tortu nemojte rezati.
Za sastavljanje (pogledajte i video!):
1. Počnite s dva bijela sloja kolača, tri crvena sloja kolača i jednim plavim slojem kolača (koji bi trebao biti dvostruko veći od ostalih). Rezervirajte preostale slojeve za drugu upotrebu.
2. Uz tanjur ili zdjelu od 4 inča kao vodič, malim nazubljenim nožem izrežite krug od 4 inča iz središta jednog crvenog sloja, jednog bijelog sloja i plave torte.
3. Sada biste trebali imati jedan bijeli sloj od 8 inča, jedan bijeli sloj od 4 inča, dva crvena sloja od 8 inča, jedan crveni sloj od 4 inča i
jedan plavi prsten od 8 inča. Rezervirajte preostale izreze za drugu upotrebu.
4. Počnite s crvenim slojem od 8 inča; prelijte tankim slojem glazure. Složite na bijeli sloj, a zatim mraz; dodajte drugi crveni sloj, zatim mraz; dodajte plavi prsten. Zamrznite vrh bijelog kruga od 4 inča i nježno ga umetnite u plavi prsten.
5. Umetnite 4-inčni crveni baršunasti krug u plavi prsten i na vrh 4-inčnog mat bijelog kruga. Nježno ga pritisnite prema dolje
tako da vrh crvene torte bude u ravnini s vrhom plave torte.
6. Pomoću ofset lopatice premažite tanak sloj glazure preko cijele torte. Ohladite dok se ne stegne, oko 30 minuta. Završni sloj glazure premažite preko cijele torte. Ohladiti da se stegne, oko 1 sat. Narežite na kockice i poslužite.
FOTOGRAFIJE: Evo svega što vam je potrebno za zabavu četvrtog srpnja