Za većinu nas kava je obavezan dio buđenja. No sudac iz Los Angelesa presudio je da ispijanje kave može imati neželjene negativne učinke na zdravlje i da javnost treba biti svjesna. Sinoć, 29. ožujka, odlučeno je da tvrtke u Kalifornija sada mora uključiti upozorenje na rak kave na njihove proizvode zbog specifičnog karcinogena u napitku.
Kemikalija se zove akrilamid, a nastaje tijekom procesa pečenja.
Općenita industrija kave ranije je izjavila da, iako je akrilamid, zapravo, prisutan u kavi, on je u preniskoj količini da bi zapravo utjecao na nas. Godine 2016. Međunarodna agencija za istraživanje raka pri Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji također je pronašla ograničene uvjerljive dokaze zbog kancerogenog učinka ispijanja kave.
Zasluge: Willie B. Thomas
Međutim, aktualnu tužbu podnijela je neprofitna grupa Vijeće za obrazovanje i istraživanje o toksičnostima, koja je tužila Starbucks i 90 drugih tvrtki prema kalifornijskom državnom zakonu koji zahtijeva naljepnice upozorenja za širok raspon karcinoma kemikalije.
rekao je William Murray, predsjednik i izvršni direktor Nacionalne udruge za kavu USA Today da tužba ništa ne doprinosi poboljšanju javnog zdravlja. "Kava se iznova i iznova pokazala kao zdrav napitak", objasnio je Murray.
POVEZANO: Gisele Bündchen ima slabost u nezdravoj hrani
No Raphael Metzger, odvjetnik koji zastupa neprofitnu organizaciju, rekao je da bi industrija trebala ukloniti kemikaliju iz svog procesa. "Iznijeti ga je bolje za javno zdravlje nego ostaviti unutra i upozoravati ljude", rekao je Metzger.
Sudski proces traje osam godina i tehnički još uvijek nije završen, budući da optuženici imaju nekoliko tjedana da ulože prigovore ako to žele. Ako presuda prođe, optuženici bi morali platiti kaznu od 2.500 dolara za svaku osobu u Kaliforniji koju su izložili kavi tijekom osam godina. Nadajmo se da ovaj slučaj neće dugo trajati.