Olivia Wilde jedna je od najzgodnijih slavnih mama ikad. Ne samo da je prekrasna 32-godišnjakinja uspješna glumica, aktivistica i producentica, ona je i redatelj, nedavno glazbenih spotova za Edwarda Sharpea i Magnetic Zeros i Red Hot Chili Paprike. I zaručena je za poznatog smiješnog tipa Jasona Sudeikisa, što samo povećava njezinu opću auru hladnokrvnosti. Dakle, kada su u pitanju moda i hrana, Wilde je jedna od naših dama koje traže inspiraciju. Nedavno je večerala u restoranu Williamsburg u Brooklynu Marlow i sinovi, i prenio Instagram ohlađene engleske juhe od graška ozbiljno ukusnog izgleda. “Savršena ljetna večera u mom starom vjernom favoritu, @marlowandsons”, stoji u natpisu.
Srećom, uspjeli smo se dočepati recepta koji je osmislio kuhar Ken Wiss. “Ključno je koristiti svijetlo, svježe začinsko bilje i biti velikodušan prema njima”, kaže on. Ljetna juha bila bi savršena za večeru u dvorištu ili kao lagana večera u tjednu. U nastavku pročitajte recept.
1. Za pripremu temeljca: Stavite veliki lonac na srednje nisku vatru dok se ne zagrije. Ulijte malo ulja, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i luk. Dodajte prstohvat soli i miješajte 5 minuta dok povrće ne postane prozirno. Dodajte vodu i ljuske graška te začinite solju i paprom. Pustite da se krčka najmanje 30 minuta, ne više od sat vremena.
2. Radeći u serijama, dodajte 1 pt graška i malo svake biljke zajedno s 1 qt temeljca u blender. Pasirajte najmanje jednu minutu ili dok ne postane savršeno glatka.
4. Začinite solju i paprom, a zdjelu dovršite cijeđenjem limuna. Poslužite ohlađeno.