Preživljavanje užurbanosti New Yorka zahtijeva nekoliko stvari: debelu kožu, uličnu pamet (i stil) i kavu. Stoga ne treba čuditi da je u gradu koji nikad ne spava, kofeinska potrepština lako dostupna u gotovo svakom bloku. Ipak, pronalazak šalice kave nije težak dio. Izazov je kada dođe vrijeme da probijete buku uličnih kolica i lanca kafića kako biste pronašli javu s malo više tvari (i malo manje aromatiziranog sirupa). Kako bismo započeli potragu za najboljom čašom, pozvali smo neke od naših omiljenih kafića u gradu. Nastavite se pomicati kako biste saznali gdje pronaći zlato za kavu, bez obzira na to kako doživljavate jutarnjeg Joea.
Ako vas je ikad natjerao prezaposleni barista, idite na Joe Coffee gdje je usluga jednaka izvrsnom pivu. Trgovina održava sezonsku rotaciju zrna, prže 100 posto vlastite kave u Brooklynu i ostaje predana korištenju tih zrna kupljenih izravno od farmera. Dakle, ako se zbog kave ne osjećate dobro (upozorenje na spojler: hoće), praksa poštene trgovine hoće. S 10 lokacija oko Manhattana, stvarno nema isprike da preskočite ovo šik mjesto.
Ime je dobio po prometnoj ulici u Melbourneu, Australija, Mali Collins jedan je od nekoliko australskih kafića koji se pojavljuju oko Manhattana. Zaslužan je prvi gradski Modbar, stroj bogat i opsežnim tehnološkim značajkama i šik estetikom za iznimne espresso napitke u trgovini, koji se poslužuju u Down Under stilovima kao što su piccolo i flat bijelim.
Ono što je započelo kao mala trgovina u East Villageu na Manhattanu od tada je preraslo u drugu, još manju lokaciju samo za šankove na Upper West Sideu. Ali što Box KiteLokacije nemaju fizičku veličinu, oni nadoknađuju hrabrim, visokokvalitetnim espresso pićima zahvaljujući iskusnim i usredotočenim baristima. Trgovina se može pohvaliti i vrhunskim marendama i degustacijskim jelovnicima, a ako ne osjećate standardnu šalicu Joea, probajte koktel od kave.
Ako nađete kvalitetan Midtown bez kave, pronaći ćete olakšanje u Kultura Espresso. Trgovina ukrašena umjetninama poslužuje jake i tamne espresso napitke, ali čak i kao direktne čašice, u njima nema ničeg gorkog. Cortade ovdje uživaju u publici, kao i domaći kolačići s komadićima čokolade za koje se priča da su konkurentni čak Levain.
Potaknuti su visoki standardi izvrsnosti piva Plava boca do statusa zvijezde na sceni obrtničke kave. Osim u New Yorku, tvrtka sa sjedištem u Kaliforniji ima lokacije u San Franciscu, Los Angelesu, pa čak i Tokiju. U Blue Bottleu možete pronaći gotovo svaki stil kave koji želite, uključujući kavu napravljenu po narudžbi iz interne stanice za prelijevanje - a s grahom koji se peče za manje od 48 sati, zajamčena vam je šalica svježeg okusa svaki put.
Ako vam se ukusi ne slažu s ludicom za fensi napitkom kave sa začinjenom bundevom, čokoladom, dvaput tučenom, idite na Deveti St. Espresso gdje baristi stavljaju naglasak na jednostavnost i visokokvalitetna tradicionalna pića od kave. Lokacija East Villagea ostaje omiljena, iako oskudna u dekoru, zbog klasičnih pića a jak, glatki espresso je svjetionik za one koji su štetni kavi s visokim stupnjem sirupa izmišljotina.