Ne za razliku od njenog muža Jerryja, Jessica Seinfeld voli isprobavati novi materijal na voljnoj publici—a tko je bolji od njezine obitelji? Na kraju su, naravno, njihova najtraženija jela dospjela na stranice njezine knjige, Knjiga Ne mogu kuhati ($20, amazon.com)—uključujući omiljeni francuski tost njezina sina Shepherda. Shepherd, i sam početnik, mladi kuhar, ima dobar razlog za odabir ovog jela za doručak: "Ja sam izmislio ovaj recept i jedan je od mojih omiljenih!" Dovoljno je rekao.
2 velika jaja 1
šalicu nemasnog ili punomasnog mlijeka
2 žličice čistog ekstrakta vanilije
¼ žličice mljevenog cimeta
4 kriške debele 1 inč hale ili francuskog kruha (ili kruha od cjelovitog zrna pšenice)
1 žlica neslanog maslaca
Svježe bobice, javorov sirup ili slastičarski šećer, za posluživanje
1. Razbijte jaja u veliku posudu za pečenje (odaberite onu koja je dovoljno velika da kriške kruha držite u jednom sloju). Dodajte mlijeko, vaniliju i cimet i umutite.
2. Narežite kruh na šnite debljine 1 inč (ako nije prethodno narezan) i dodajte smjesi od jaja. Pustite ih da se namaču minutu, a zatim okrenite svaki komad i pustite da se namaču još minutu dok se ne zasiti.
3. Stavite veliku tavu na štednjak i uključite vatru na srednju. Dodajte maslac. Kad se otopi, promiješajte tavu tako da maslac prekrije dno. Pustite da višak smjese od jaja iscuri sa svake kriške kruha, a zatim dodajte kruh u tavu (možda ćete morati kuhati u serijama ako vam je kruh preširok da stane sve 4 kriške odjednom). Poslušajte lijepo cvrčanje. Kad to čujete, kuhajte dok donja strana ne porumeni, 2 do 3 minute. Pažljivo okrenite i pecite dok ne porumeni s druge strane, još 2 do 3 minute.
4. Poslužite s omiljenim dodacima.