Ima nešto posebno Lindsey Vonn. Bez obzira na to koliko je puta bila srušena, odmah se vraća, uključujući i nakon posljednjeg pada na Lake Louiseu u Kanadi tijekom Audi FIS Svjetskog kupa u skijanju. “Definitivno sam imao svoj pošteni dio neuspjeha; to je samo dio skijaških utrka”, kaže Vonn. “Guramo se do krajnjih granica i idemo 90 milja na sat niz ledenu planinu, a ponekad stvari krenu po zlu... i tako samo smislim način da se vratim na noge.”
Jedna tajna iza sposobnosti 33-godišnjaka da se oporavi: sir. Da, dobro si pročitao, sir. Naime, olimpijska skijašica sa zlatnom medaljom nedavno je na Instagramu objavila niz priča o mliječnom proizvodu. U jednom joj se kremasta stvar razmazuje po desnom koljenu. Vonnov natpis: “Neka terapija sirom. Moj favorit."
Zasluge: lindseyvonn/instagram
Ali radi li to stvarno? “Ne postoje provjereni znanstveni dokazi za primjenu sira, per se, na modrice i ozljede”, kaže dr. Michele Olson, profesorica fiziologije vježbanja na Sveučilištu Auburn u Alabami. “Možda postoje neke protuupalne prednosti jedenja ili unosa sira, ali ništa čarobno u tome da ga se površno primjenjuje.”
Vonn, koja ju je nedavno lansirala kolekcija skijaške odjeće s potpisom s Under Armourom, ne bi se složio. Ovu praksu oporavka sa sirom pod nazivom Topfen skijaš koristi godinama. “To je austrijski sušeni sir s protuupalnim svojstvima”, kaže ona.
“Vjerujem da je ono što pokušavaju napraviti je napraviti oblog koji se prakticira u tradicionalnoj medicini”, objašnjava John Lucey, dr. sc, direktor Centra za istraživanje mliječnih proizvoda i profesor znanosti o hrani na Sveučilištu Wisconsin-Madison. “Materijali koji se koriste za obloge često su vlažni, topli, polučvrsti materijali i korišteni su za dreniranje apscesa, smanjenje oteklina itd. Oblog se pakira oko zaraženih područja, a zatim umota u zavoje.”
Čini se da je upravo ono što je Vonn učinila u drugom postu u svojim pričama, koji prikazuje njezino koljeno napunjeno sirom umotano u Hyperice Koljeno—prijenosni uređaj za kriotetapiju dizajniran za liječenje i sprječavanje boli i upale. Vonn je napisala: “Sir na dnu, @hyperice na vrhu. Ide na bolje."
Zasluge: lindseyvonn/instagram
"Postoji nekoliko komponenti u siru koje bi mogle imati neki potencijalni protuupalni učinak", dodaje Lucey. "To uključuje specifične vrste bakterija poput nekih probiotika, ako su prisutni. I postoje neke vrste bioaktivnih peptida s ovom mogućom dobrobiti." Premda napominje, međutim, da se smatra da većina ovih pogodnosti, ako ne i sve, dolazi iz jelo sir.
Pa što to znači ako se nađete izlupani i u modricama? Pa, stručnjaci kao što je Charla Fischer, dr. med., ortopedski kirurg u NYU Langone Orthopedic Hospital koji je specijaliziran kod kirurgije kralježnice i problema s leđima i vratom, ne bi vas usmjerio prema prolazu s mliječnim proizvodima u vašoj lokalnoj trgovini.
“Znam da su sportaši stvarno u skladu sa svim protuupalnim namirnicama,” kaže dr. Fischer, “ali što se tiče postavljanja stvari izvana kako bi se djelovalo na upalu oko mekog tkiva... Nisam čuo za sir ili bilo koji mliječni proizvod [koji to čini].”
POVEZANO: Olimpijska skijašica Lindsey Vonn lansira kolekciju s potpisom s Under Armour
Preporuka dr. Fischera za ubrzanje oporavka? Stari dobri RICE metoda— odmor, led, kompresija i elevacija. “Ako primijetite da je nešto natečeno nakon aktivnosti, to će vam uvijek biti od pomoći”, objašnjava ona. “Ako imate koljeno s malo oteklina, samo ga odmarajte, postavite koljeno iznad razine srca, možda ACE oblog za malu kompresiju – ne bilo što preusko jer ne želite prekinuti cirkulaciju – a led uvijek pomaže kod oteklina.” Ona preporučuje glazuru po 20 minuta tri puta dnevno dan.
Dr. Fischer također savjetuje da budete svjesni svoje razine boli nakon ozljede: ako je manja od 4 na skali od 1 do 10 nakon tri do pet dana, onda ste na pravom putu, napominje. Ali ako je iznad 4, možda biste trebali razmisliti o tome da pozovete svog liječnika primarne zdravstvene zaštite.
Što se tiče Vonn, čini se da je lijek od sira ni na koji način nije sputao. Ipak je osvojila impresivne dvije olimpijske zlatne medalje i 77 pobjeda u Svjetskom kupu! Ako utvrdi da joj to uspijeva, pretpostavljamo da je to sve što je stvarno važno.