Najbolji kuhinjski savjeti prenose se od prijatelja ili roditelja ili-ako radite u uredu s uvijek užurbanom probnom kuhinjom-od kolega. Takav je slučaj s jajima. Svi smo ih naučili kuhati od nekoga, negdje; oni su osobni, općenito voljen. Ali nemojte pogriješiti-one mogu biti izbirljive, a kad se tvrdo kuhaju, pravi put za guljenje.
Nedavno je jedan od naših programera, Blake, spasio nas je sve u kuhinji svojim trikom za uredno guljenje kuhanih jaja, pokupljenih iz kuhinje Plavo brdo gdje je bio samo mlada pozornica. Osjećali smo se mudrije. Prosvijetljen. Naše devijantna jaja već postajalo sve bolje.
VIDEO: Đavolji noj, Emu, Turska, guska, patka, pileća i prepeličja jaja.
Evo najčišćeg načina da ogulite kuhano jaje.
Trik
Skuhajte svoja jaja kako god želite - malo starija jaja pomoći će vam u guljenju, ali njihova upotreba nije potrebna - i ohladite ih u ledenoj kupelji ili zdjeli s hladnom vodom. Napunite zasebnu, čistu zdjelu vodom sobne temperature. Kad se jaja dovoljno ohlade za rukovanje, potapajte ih jedno po jedno i rubom zdjele ih razbijte, ispucavši ljusku.
Nakon što napukne, voda pomaže nježno odvojiti membranu i ljusku od bijele boje, čineći vaš posao lakšim, a svijet boljim mjestom.
POVEZANO: Ova prilično kisela jaja uskoro će preuzeti vaš Instagram feed
Sada: Nastavite guliti poput šampiona ispod vode. Napravite najglađa, najbiselija jaja; zadiviti svoje prijatelje. Samo ne zaboravite prenijeti ovaj savjet.