5 potpuno iznenađujućih načina korištenja Kombuche

Ako volite kombuchu koliko i mi, poželjet ćete nastaviti čitati. Mnogo je razloga zašto ljudi pijuckaju fermentirano piće, prvenstveno zbog prirodnih probiotika, kiselina i bakterija koje su dobre za vas, a sve to doprinosi boljem zdravlju crijeva. Ali jeste li znali da osim pijenja postoji niz načina za korištenje 'boocha?

Razgovarali smo s jednim od osnivača Health-Ade Kombucha, Daina Trout, koja nas je provela kroz ubrzani tečaj kombucha 101 i bili smo ugodno iznenađeni kada smo saznali da je zapravo riječ o višenamjenskoj izmišljotini. Evo 5 alternativnih načina na koje se piće može prenamijeniti.

VIDEO: Hoće li mi pijenje vode s limunom pomoći smršaviti?

Ponestalo vam je tonera i trebate brzu zamjenu? Možete koristiti kombuchu—stvarno! Budući da kombucha prirodno sadrži probiotike i "dobre" bakterije, brine se o lošim vrstama bakterija na vašoj koži, kaže Trout. Ovaj jednostavan DIY ostavit će osjećaj peckanja i čiste pore.

Tijekom toplijih ljetnih mjeseci, voćne mušice mnogima postaju veliki problem. Kako biste se riješili malih štetnika, Trout predlaže miješanje 3 dijela kombuche s 1 dijelom sapuna za suđe. Ulijte u šalicu ili zdjelu i stavite na kuhinjski pult. Muhe privlači kiselost kombuche, a sapun za posuđe to čini tako da ne mogu odletjeti nakon što slete na smjesu. Problem riješen.

Prema Trout, kiselost u kombuchi čini je savršenom za preljeve za salatu. Zašto se nismo toga dosjetili? Recept u nastavku za Kombucha Vinaigrette od krvave naranče dolazi iz Velika knjiga Kombucha ($17, amazon.com).

Sastojci:

1/2 šalice kombucha octa (preko fermentirane Health-Ade Original kombuche, samo pustite da odstoji na pultu, bez hladnjaka, 4-10 tjedana)
1/2 šalice svježe iscijeđenog soka od krvave naranče
1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, mljevena
1/8 žličice soli
2 grančice estragona, nasjeckane
2 grančice timijana, nasjeckane
1 grančica lavande, nasjeckana

Pomiješajte sok od naranče, maslinovo ulje i ocat u maloj posudi i umutite. Kada se sjedini, umiješajte preostale sastojke. Čuvajte na sobnoj temperaturi, čuvat će se gotovo neograničeno. Recept daje 1 ¼ šalice.

Zasluge: Velika knjiga Kombucha/Crum & LaGory

POVEZANO:Kombucha koja je stvarno dobrog okusa? Da molim

Pjenušava priroda kombuche čini je savršenom zamjenom za sodu pri izradi sladoleda u obliku plutača i zdravija je alternativa gaziranim napitcima koje obično koristite.

Možda je jedan od očitijih načina korištenja aromatičnog napitka kao mikser u pijanim napitcima (kombucha prirodno sadrži čak i malu količinu alkohola!). Evo recepta za Pastrvo vlastito piće Margarita od krastavaca.

Sastojci:

3 kotačića krastavca, plus jedan za ukras
1/2 oz jednostavnog sirupa
3/4 oz limunovog soka
2 oz srebrne tekile
Collins staklo s ledom
3 oz Health-Ade Cayenne Cleanse

Stavite krastavac na dno shakera i mutite dok se ne ukapni. Dodajte limunov sok, jednostavan sirup i tekilu. Protresite, procijedite i ulijte u Collinsovu čašu. Napunite čašu zdrobljenim ledom i prelijte s 3 oz Health-Ade Cayenne Cleanse. Ukrasite kolutom od krastavca. Živjeli!